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Licitações › Refeições e Buffet › Fortaleza-CE › esta licitação

Fornecimento de almoço, com serviço de buffet, destinado à Solenidade do Programa Agrinho e Projeto Valores 2026.

SENAR AR · Fortaleza – CE · Pregão - Eletrônico
Recebendo propostas até 07/10 às 09:30

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Valor estimado
R$ 74.900,00
Propostas até
07/10/2026 às 09:30 (horário de Brasília)
faltam 5 dias
publicado há 3 dias
Nº de controle PNCP
04284688000130-1-000013/2026
Nunca participei — por onde começo?
Palavras do edital, em português simples
ME/EPP
Microempresa (receita bruta anual até R$ 360 mil) e Empresa de Pequeno Porte (acima disso, até R$ 4,8 milhões), pela LC 123, art. 3º. Têm tratamento diferenciado nas licitações (LC 123, arts. 42 a 49, aplicados pela Lei 14.133, art. 4º).
Empate ficto
Quando a melhor oferta não é de ME/EPP, a proposta de uma ME/EPP até 10% acima dela (5% no pregão) conta como empatada, e a ME/EPP pode oferecer preço menor que o da melhor oferta e ficar com o item (LC 123, arts. 44 e 45). No pregão, ela tem 5 minutos depois do fim dos lances.
BDI
Benefícios e Despesas Indiretas: o percentual somado ao custo direto de obras e serviços de engenharia pra cobrir despesas indiretas, tributos e lucro (Lei 14.133, art. 23, §2º).
Deságio
Quanto o preço final ficou abaixo do valor estimado, em porcentagem. Deságio de 20% num edital estimado em R$ 100 mil é um contrato de R$ 80 mil.
Registro de preços
O órgão registra o preço numa ata e compra conforme precisar, durante a vigência (Lei 14.133, art. 6º, XLV, e arts. 82 a 86). Em registro de preços, a ata não obriga a compra do total (Lei 14.133, art. 83).
Impugnação
Pedido pra corrigir uma regra ilegal ou restritiva do edital. Qualquer pessoa pode apresentar, até 3 dias úteis antes da abertura do certame (Lei 14.133, art. 164); em estatais, até 5 dias úteis (Lei 13.303, art. 87, §1º).
Pregão eletrônico
A modalidade obrigatória para bens e serviços comuns: as empresas dão lances pela internet e ganha o menor preço ou o maior desconto (Lei 14.133, art. 6º, XLI, e art. 29). O eletrônico é a regra; o presencial é exceção (art. 17, §2º).
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Como participar

Quem pode participar
Sem reserva para ME/EPP (o empate ficto da LC 123, arts. 44/45, continua valendo)*
Como se ganha
Menor preço
Modo de disputa
Aberto
Propostas a partir de
29/09/2026, 09:30

* o PNCP não registra reserva de participação nestes itens; as demais condições de participação estão no edital

Edital · Pregão - Eletrônico

pregão: modalidade de licitação obrigatória para aquisição de bens e serviços comuns

Processo administrativo nº 00006.000182/2026-00

Pré-requisitos para disputar

A lista completa está no edital
O PNCP não publica os requisitos de habilitação de forma estruturada — confira o documento oficial antes de montar a proposta.
Abrir o edital (PDF)

Sem análise do edital, esta seção mostra só o que o PNCP e a lei garantem.

Itens do edital

Fornecimento de almoço, com serviço completo de buffet. Cardápio contendo as seguintes opções: 02 opções de proteína: 01 filé de alcatra ao molho e 01 filé de pescada amarela. 02 opções de salada tais como salada Ceaser (alface americana com croutons e molho Ceaser) e salada tropical (mix de folhas verdes com frutas da estação e molho de mel com mostarda e azeite). 04 opções de guarnições: arroz branco, arroz com brócolis, penne ao molho pomodoro, farofa com passas e bacon. 02 opções de sobremesa: pudim de leite e mouse de chocolete. Bebidas: 02 opções de suco; 02 opções de refrigerante normal e zero; Água mineral (com e sem gás) e Cajuína. Obs.: A empresa deverá apresentar o cardápio na proposta. Os serviços de buffet compreendem o preparo, o fornecimento de alimentos e bebidas, transporte, montagem e organização do serviço, disponibilização de mobiliário, utensílios e equipe de apoio, reposição, desmontagem e limpeza. — 700 UNIDADER$ 107,00/un

Documentos do edital

Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação — regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica — estão dentro desses arquivos: o Radar não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.

Por quanto isso costuma fechar 11 contratos parecidos em CE, de R$ 18.725,00 a R$ 299.600,00 (1/4 a 4x o estimado deste edital), já assinados — só compras de material
25% fecharam abaixo
R$ 33.564,38
Mediana
R$ 44.720,00
25% fecharam acima
R$ 142.150,50

O menor da amostra foi R$ 20.681,40 e o maior, R$ 267.976,00.

Valores do contrato inteiro (todos os itens somados), não preço por unidade. Preço unitário por item: Quanto pagaram.

Aqui, ainda sem deságio histórico confiável neste segmento: a referência é a mediana do que já fechou no segmento — R$ 44.720,00, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.

1,6
Disputa tranquila 1,0 fornecedores em média por disputa · índice calculado por nº de participantes e deságio típico — mede o quanto esse tipo de edital costuma ser disputado, não a sua chance de vencer.
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Informe o seu custo total (produto + frete + impostos + BDI) e o preço que pretende propor. A conta roda no seu navegador — nem o custo nem o preço são enviados pra gente.

Patamar do históricoPreçoSobraMargem
Piso do histórico8 de 11 fechamentos ficaram acima dissoR$ 33.564,38 ——
Mediana do histórico5 de 11 fechamentos ficaram acima dissoR$ 44.720,00 ——
Teto do histórico3 de 11 fechamentos ficaram acima dissoR$ 142.150,50 ——
Ver os editais que formaram essa faixa
  • CONTRATAÇÃO DE EMPRESA PARA O FORNECIMENTO DE LANCHES E COFFEE BREAK PARA ATENDER AS DEMANDAS DA SECRETARIA DE — Piquet Carneiro-CE: R$ 34.762,50 (estimado R$ 1.380.687,64) · 22/09/2026
  • Serviços de Decoração - com montagem, desmontagem, pessoal e logística completa, utilização de peças decorativ — Icapuí-CE: R$ 20.681,40 · 03/09/2026
  • Aquisição de produtos de consumo (PEIXES), para uso no Centro de Nutrição e Dietética (alimentação dos pacien — Fortaleza-CE: R$ 27.959,00 · 21/08/2026
  • CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA PARA FORNECIMENTO DO SERVIÇO DE COFFEE BREAK DESTINADO A EVENTO INSTITUCI — Fortaleza-CE: R$ 44.720,00 · 06/08/2026
  • O objeto do presente instrumento é a prestação dos serviços de alimentação para o fornecimento de refeições d — Fortaleza-CE: R$ 252.807,75 · 29/07/2026

Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP — é retrato do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só, outros o fornecimento inteiro — use a faixa para ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de quem aparecer.

O mercado de Refeições e Buffet em CE

O valor estimado deste edital é R$ 74.900,00 — maior que 6 dos 11 contratos desta amostra (54%). São grandezas diferentes: o estimado é quanto o órgão orçou, e a amostra são contratos já assinados, que costumam sair abaixo dele. O limite de aceitabilidade é por item ou lote, conforme o edital (Lei 14.133, art. 59, III). Serve pra ordem de grandeza — se o edital é grande ou pequeno pro ramo — não como preço a propor.

Quem já ganhou em Refeições e Buffet no Ceará

50 empresas diferentes já assinaram contrato de Refeições e Buffet no Ceará na nossa coleta (97 contratos).

maior · 9% dos contratos 2ª e 3ª · 13% as outras 47 empresas · 78% barra por nº de contratos; a tabela abaixo, por valor Ganhadores divididos
EmpresaContratos Total assinado barra = maior desta lista
I.S.M. GOMES DE MATTOS EIRELI1R$ 34.679.995,20
WM SAMPAIO INDUSTRIA COMERCIO SERVICOS E EMPREENDIMENTOS LTDA1R$ 8.420.314,15
D & G COMERCIO E SERVICOS LTDA 9R$ 6.534.931,45
NUTRE ALIMENTACAO LTDA1R$ 6.313.313,02
MARLUCE BRITO DE MENEZES - EPP6R$ 4.563.504,00
COZINHA LUCENA LTDA6R$ 3.967.920,00

Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital — é o que já foi contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.

Ver o retrato completo de Refeições e Buffet no Ceará →

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Fonte: PNCP (Lei nº 14.133/2021), dados públicos oficiais. Confira sempre as condições no edital oficial antes de apresentar proposta.