Refeições e Buffet em Ceará: o que está aberto e por quanto fecha

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Por cidade em Ceará

Editais abertos e preço de contrato município a município — útil pra quem tem custo de frete. Ver os municípios de Ceará →

Por quanto isso costuma fechar em Ceará

Acima é o que está aberto pra disputar. Aqui é o que já foi assinado — a régua pra montar o seu preço. São 86 contratos que o radar já coletou entre jan/2025 e set/2026.

Atenção ao total: 43% dos R$ 80.692.089,60 vêm de um único contrato (R$ 34.679.995,20). Pra calibrar proposta, use a mediana — a soma aqui descreve um contrato, não o ramo.

Menor e maior da amostra: R$ 345,00 — R$ 34.679.995,20. Faixa calculada sobre os 60 contratos mais recentes em CE, dos 86 coletados desse ramo. É o que fechou no passado — não é previsão do que o seu vai fechar.

Quem mais comprou

Essa é a lista de quem prospectar: órgão que comprou seguido volta a comprar.

Onde está o volume

Esse ramo é feito de muitos contratos pequenos ou de poucos grandes? Muda a estratégia de quem vende — e quase ninguém olha antes de decidir onde disputar. Alterne entre os dois eixos abaixo.

44% dos contratos ficam na faixa “250 mil a 1,5 mi” — mas somam apenas 32% do dinheiro. O grosso do valor (66%) está em 5 contrato(s) na faixa “acima de 1,5 mi”. Quem olha só a contagem decide errado onde disputar.

Só a proporção entre faixas é significativa aqui: o total absoluto depende de quanto o nosso coletor já varreu, e por isso a página nunca o apresenta como tamanho do mercado.

Quem mais fatura em Ceará

Soma dos contratos já assinados e publicados no PNCP. Não é ranking de reputação nem previsão de quem vence o próximo — é o que já foi contratado, com CNPJ.

Fonte: PNCP (Lei nº 14.133/2021), contratos com valor publicado. O radar coleta por amostragem — o volume real do mercado é maior que o mostrado aqui, nunca menor. O calendário acima mostra em quais meses a nossa base tem contrato.