Sem análise do edital, esta seção mostra só o que o PNCP e a lei garantem.
Itens do edital
Dieta Enteral aspecto físico: pó, uso: enteral ou oral, características: normocalórica,hiperproteica, fonte de proteína: proteína isol. soro leite, fonte de carboidrato: polissac.,lactose, sacarose, glicose e maltose, fonte de lipídios: óleos vegetais, componentes adicionais: aa's,vit.,minerais,fibras, características adicionais: isento de glúten, sabor: c/sabor Havendo divergências entre as especificações do edital e seus anexos e as do sistema, prevalecerão as do Edital em todas as suas cláusulas. — 788.550 GramaR$ 0,19/un
Dieta Enteral aspecto físico: pó, uso: enteral ou oral, características: normocalórica,hiperproteica, fonte de proteína: proteína isol. soro leite, fonte de carboidrato: polissac.,lactose, sacarose, glicose e maltose, fonte de lipídios: óleos vegetais, componentes adicionais: aa's,vit.,minerais,fibras, características adicionais: isento de glúten, sabor: c/sabor Havendo divergências entre as especificações do edital e seus anexos e as do sistema, prevalecerão as do Edital em todas as suas cláusulas. — 262.850 GramaR$ 0,19/un
Dieta Enteral aspecto físico: pó, uso: enteral ou oral, características: normocalórica,hiperproteica, fonte de proteína: caseinato e/ou ptn isol.sr.leite e/ou l.desnatado, fonte de carboidrato: maltodextrina, fonte de lipídios: tcm e/ou lec.soja e/ou óleos veg.e/ou gord. lact., componentes adicionais: vit.,min. e fibras, características adicionais: isento glúten e sacarose e/ou lactose, sabor: s/ sabor Havendo divergências entre as especificações do edital e seus anexos e as do sistema, prevalecerão as do Edital em todas as suas cláusulas. — 879.600 GramaR$ 0,18/un
Dieta Enteral aspecto físico: pó, uso: enteral ou oral, características: normocalórica,hiperproteica, fonte de proteína: caseinato e/ou ptn isol.sr.leite e/ou l.desnatado, fonte de carboidrato: maltodextrina, fonte de lipídios: tcm e/ou lec.soja e/ou óleos veg.e/ou gord. lact., componentes adicionais: vit.,min. e fibras, características adicionais: isento glúten e sacarose e/ou lactose, sabor: s/ sabor Havendo divergências entre as especificações do edital e seus anexos e as do sistema, prevalecerão as do Edital em todas as suas cláusulas. — 293.200 GramaR$ 0,18/un
Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação — regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica — estão dentro desses arquivos: o Radar não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.
Por quanto isso costuma fechar
os 60 fechamentos mais recentes de 86 parecidos em CE, já assinados
25% fecharam abaixo
R$ 6.591,58
Mediana
R$ 470.713,47
25% fecharam acima
R$ 702.652,25
O menor da amostra foi R$ 345,00 e o maior, R$ 34.679.995,20.
Aqui, ainda sem deságio histórico confiável neste segmento: a referência é a mediana do que já fechou no segmento — R$ 470.713,47, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.
1,1
Disputa tranquila1.0 fornecedores em média por disputa · índice calculado por nº de participantes e deságio típico — mede o quanto esse tipo de edital
costuma ser disputado, não a sua chance de vencer.
Simule a sua proposta
Informe o seu custo total (produto + frete + impostos + BDI) e o preço que
pretende propor. A conta roda no seu navegador — nem o custo nem o preço são enviados pra gente.
Patamar do histórico
Preço
Sobra
Margem
Piso do histórico45 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 6.591,58
—
—
Referência deste edital30 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 470.713,47
—
—
Teto do histórico15 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 702.652,25
—
—
Ver os editais que formaram essa faixa
CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS COMUNS DE FORNECIMENTO DE REFEIÇÕES PRONTAS E TRANSPORTADAS, NA MODALIDADE ALMOÇO E LA — Fortaleza-CE: R$ 6.313.313,02 · 14/09/2026
Contratacao de servicos especializados de buffet, para fornecimento de alimentos preparados e bebid — Fortaleza-CE: R$ 3.105,00 · 02/09/2026
REGISTRO DE PREÇOS PARA FUTURA E EVENTUAL CONTRATAÇÃO DE SERVIÇOS PARA O FORNECIMENTO DE COFFEE BREAKS E REFEI — Pedra Branca-CE: R$ 6.690,10 · 02/09/2026
FESTIVIDADES E HOMENAGENS - SERVIÇOS DE BUFFET - EEM ALICE MOREIRA DE OLIVEIRA - CAUCAIA - CREDE 1 - — Caucaia-CE: R$ 1.038,80 (estimado R$ 1.261,40) · 31/08/2026
GÁS ENGARRAFADO, PARA SUPRIR AS NECESSIDADES DE ABASTECIMENTO DE GÁS (GLP), DESTINADO AO PREPARO DAS REFEIÇÕES — Tejuçuoca-CE: R$ 3.584,70 · 27/08/2026
Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP — é retrato
do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só,
outros o fornecimento inteiro — use a faixa para ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de
quem aparecer.
O mercado de Refeições e Buffet em CE
O teto publicado neste edital é R$ 412.427,16 — maior que 28 dos 60 contratos desta amostra (46%). São grandezas diferentes: o teto é quanto o órgão autorizou gastar, e a amostra são contratos já assinados, que costumam sair abaixo do teto. Serve pra ordem de grandeza — se o edital é grande ou pequeno pro ramo — não como preço a propor.
Quem já ganhou em Refeições e Buffet em Ceará
45 empresas diferentes já assinaram contrato de Refeições e Buffet em Ceará na nossa coleta (86 contratos).
maior · 9%2ª e 3ª · 14%as outras 42 empresas · 77%Ganhadores divididos
Empresa
Contratos
Total assinado barra = maior desta lista
I.S.M. GOMES DE MATTOS EIRELI
1
R$ 34.679.995,20
WM SAMPAIO INDUSTRIA COMERCIO SERVICOS E EMPREENDIMENTOS LTDA
1
R$ 8.420.314,15
NUTRE ALIMENTACAO LTDA
1
R$ 6.313.313,02
D & G COMERCIO E SERVICOS LTDA
8
R$ 5.717.200,45
MARLUCE BRITO DE MENEZES - EPP
6
R$ 4.563.504,00
COZINHA LUCENA LTDA
6
R$ 3.967.920,00
Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking
de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital — é o que já foi
contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.