Contratação de empresa especializada para prestação de serviços contínuos e eventuais de análise de controle microbiológico e emissão de laudos de dietas enterais, fórmulas infantis, módulos e suplementos nutricionais, dietas do lactário e água usada nas preparações servidas aos pacientes, bem como análise de swab de manipuladores e de superfícies de bancadas, equipamentos e utensílios do serviço de nutrição enteral e lactário
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Prazos deste edital
- depoisNesta modalidade não há prazo legal para contestar o edital.
- ter 03/11Enviar a proposta até 13:59 (Brasília), com os documentos, se o edital pedir junto.
Como funciona esta disputa
- Dispensa: compra direta, sem licitação; quando há disputa, ela é rápida, pelo sistema.
Palavras do edital, em português simples
- ME/EPP
- Microempresa (receita bruta anual até R$ 360 mil) e Empresa de Pequeno Porte (acima disso, até R$ 4,8 milhões), pela LC 123, art. 3º. Têm tratamento diferenciado nas licitações (LC 123, arts. 42 a 49, aplicados pela Lei 14.133, art. 4º).
- Empate ficto
- Quando a melhor oferta não é de ME/EPP, a proposta de uma ME/EPP até 10% acima dela (5% no pregão) conta como empatada, e a ME/EPP pode oferecer preço menor que o da melhor oferta e ficar com o item (LC 123, arts. 44 e 45). No pregão, ela tem 5 minutos depois do fim dos lances.
- BDI
- Benefícios e Despesas Indiretas: o percentual somado ao custo direto de obras e serviços de engenharia pra cobrir despesas indiretas, tributos e lucro (Lei 14.133, art. 23, §2º).
- Deságio
- Quanto o preço final ficou abaixo do valor estimado, em porcentagem. Deságio de 20% num edital estimado em R$ 100 mil é um contrato de R$ 80 mil.
- Registro de preços
- O órgão registra o preço numa ata e compra conforme precisar, durante a vigência (Lei 14.133, art. 6º, XLV, e arts. 82 a 86). Em registro de preços, a ata não obriga a compra do total (Lei 14.133, art. 83).
- Impugnação
- Pedido pra corrigir uma regra ilegal ou restritiva do edital. Qualquer pessoa pode apresentar, até 3 dias úteis antes da abertura do certame (Lei 14.133, art. 164); em estatais, até 5 dias úteis (Lei 13.303, art. 87, §1º).
- Pregão eletrônico
- A modalidade obrigatória para bens e serviços comuns: as empresas dão lances pela internet e ganha o menor preço ou o maior desconto (Lei 14.133, art. 6º, XLI, e art. 29). O eletrônico é a regra; o presencial é exceção (art. 17, §2º).
Como participar
* só microempresa e empresa de pequeno porte podem apresentar proposta
Aviso de Contratação Direta · Dispensa
Dispensa de Licitação: para contratação que envolva valores inferiores a R$ 50.000,00 (cinquenta mil reais), no caso de outros serviços e compras
Processo administrativo nº SEI-350010/003411.1/2025
Informação complementar do órgão: https://www.compras.rj.gov.br/EditaisLicitacoes/detalhar.action?idLic=37602
Pré-requisitos para disputar
Sem análise do edital, esta seção mostra só o que o PNCP e a lei garantem.
Itens do edital
Documentos do edital
Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação (regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica) estão dentro desses arquivos: o Radar não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.
O menor da amostra foi R$ 5.900,00 e o maior, R$ 78.843,75.
Valores do contrato inteiro (todos os itens somados), não preço por unidade. Preço unitário por item: Quanto pagaram.
Aqui, ainda sem deságio histórico confiável neste segmento: a referência é a mediana do que já fechou no segmento, R$ 15.686,00, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.
Informe o seu custo total (custo direto (material, mão de obra e equipamentos) + BDI) e o preço que pretende propor. A conta roda no seu navegador: nem o custo nem o preço são enviados pra gente.
| Patamar do histórico | Preço | Sobra | Margem |
|---|---|---|---|
| Piso do histórico21 de 28 fechamentos ficaram acima disso | R$ 8.250,00 | ||
| Mediana do histórico14 de 28 fechamentos ficaram acima disso | R$ 15.686,00 | ||
| Teto do histórico6 de 28 fechamentos ficaram acima disso | R$ 42.000,00 |
Ver os editais que formaram essa faixa
- Contratação de empresa especializada em serviços de apoio e organização de eventos para execução e coordenação · Rio de Janeiro/RJ: R$ 48.000,00 (estimado R$ 59.000,00) · 16/10/2026
- Contratação de empresa especializada em serviço de Coffee Break para 200 (duzentas) pessoas, com duração de 3 · Rio de Janeiro/RJ: R$ 9.000,00 · 28/09/2026
- CONTRATACAO DE SERVICO de empresa especializada para fornecimento de refeicao preparada quentinha embalada TA · Vassouras/RJ: R$ 24.302,00 (estimado R$ 35.934,00) · 23/09/2026
- DESPESA COM SERVICO DE COFFEE BREAK./ OF: 80/2026 · Rio de Janeiro/RJ: R$ 10.157,50 · 17/09/2026
- Nº SEI (PNH-020805/000033/2026) - Adesão à Ata de Registro de Preços nº 027/2025, decorrente do Pregão Eletrôn · Pinheiral/RJ: R$ 78.843,75 · 31/08/2026
Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP. É retrato do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só, outros o fornecimento inteiro. Use a faixa como ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de quem aparecer.
O mercado de Refeições e Buffet em RJ
O valor estimado deste edital é R$ 23.267,35, maior que 16 dos 28 contratos desta amostra (57%). São grandezas diferentes: o estimado é quanto o órgão orçou, e a amostra são contratos já assinados, que costumam sair abaixo dele. O limite de aceitabilidade é por item ou lote, conforme o edital (Lei 14.133, art. 59, III). Serve como ordem de grandeza (se o edital é grande ou pequeno para o ramo), não como preço a propor.
Quem já ganhou em Refeições e Buffet no Rio de Janeiro
69 empresas diferentes já assinaram contrato de Refeições e Buffet no Rio de Janeiro na nossa coleta (83 contratos).
| Empresa | Contratos | Total assinado barra = maior desta lista |
|---|---|---|
| P TAMARA MORELLI OURIQUE PRODUCOES | 1 | R$ 4.999.995,00 |
| Essencial Bufe | 1 | R$ 1.627.327,50 |
| NUTRIMED SERV.MEDICOS EM NUTRICAO PARENT.E ENTERAL | 2 | R$ 775.057,15 |
| MARCONI SOUTO ARQUITETURA E PLANEJAMENTO LTDA | 1 | R$ 681.900,67 |
| ROGERIO PORFIRIO CLINICA MEDICA LTDA | 1 | R$ 450.000,00 |
| ASSOCIADOS EM REABILITACAO E TERAPIA LTDA | 1 | R$ 450.000,00 |
Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital: é o que já foi contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.
Ver o retrato completo de Refeições e Buffet no Rio de Janeiro →
Este comprador tem mais editais abertos
ESTADO DO RIO DE JANEIRO está com 90 licitações com proposta aberta agora, contando esta. Somam R$ 382.927.925,23, e 34 sem valor publicado.
- Aquisição de cadeados.R$ 63.300,00 · encerra 29/10
- Aquisição de materiais e equipamentos de suporte ao trabalho de campo realizado pela…R$ 14.351,69 · encerra 29/10
- Aquisição de produtos químicos controlados (ácido nítrico, ácido clorídrico e acetona)…R$ 2.104,33 · encerra 29/10
- Aquisição de 04 (quatro) Autoclaves Verticais, ATRAVÉS DE PREGÃO ELETRÔNICO…valor não publicado · encerra 29/10
- Aquisição de medicamentos OXIBUTININA, CLORIDRATO 5MG COMPRIMIDO através do Pregão…valor não publicado · encerra 29/10
Ver mais 721 licitações abertas em Rio de Janeiro →
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Contratação de serviços de buffet, conforme condições e exigências estabelecidas no termo de referên · Niterói/RJPrestação de serviços de nutrição e alimentação escolar, mediante o preparo (pré-preparo, cocção) e · Macaé/RJAquisição de mobiliário hospitalar (mesa de cabeceira, mesa de refeição, sofanete e poltrona) · Rio de Janeiro/RJFÓRMULA LÍQUIDA PARA PACIENTES EM NUTRIÇÃO ORAL OU ENTERAL e FÓRMULA INFANTIL EM PÓ, PARA ALIMENTAÇÃ · Rio de Janeiro/RJContratação de serviços de coffee break para atendimento aos eventos institucionais da Universidade · Rio de Janeiro/RJAquisição de equipamentos comerciais e profissionais de refrigeração e conservação térmica (máquina · Rio de Janeiro/RJFonte: PNCP (Lei nº 14.133/2021), dados públicos oficiais. Confira sempre as condições no edital oficial antes de apresentar proposta.