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Contratação de empresa para fornecimento contínuo de carnes bovinas, de aves, suínas, pescados e embutidos, ponto a ponto.

MUNICIPIO DE CARAPICUIBA · Carapicuíba/SP · Pregão - Eletrônico

Recebendo propostas até 21/10 às 10:00

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Valor estimado

R$ 10.595.170,00

Propostas até

21/10/2026 às 10:00 (horário de Brasília)

encerra amanhã

publicado há 14 dias · propostas abrem amanhã

Nº de controle PNCP

44892693000140-1-000242/2026

Prazos deste edital

faltam 1 dia útil+ Pôr na minha agenda Google Agenda

qua 21/10Abre o envio de propostas.
qui 15/10Último dia para pedir esclarecimento ou contestar o edital (impugnar).
por quê?
3 dias úteis antes da sessão (Lei 14.133/2021, art. 164, caput). Mostramos 1 dia útil antes do limite, de folga: feriado estadual ou municipal no meio antecipa o prazo (Lei 14.133, art. 183, III). Confira os feriados locais do órgão: vale o prazo do sistema do órgão. Horário-limite: confira no edital.
qua 21/10Enviar a proposta até 10:00 (Brasília), com os documentos, se o edital pedir junto.
qua 21/10Sessão. Depois do julgamento ou da habilitação, discordou do resultado? Diga na hora, no chat da sessão, que vai recorrer. Depois não dá.
por quê?
Discordou do resultado? Na sessão, depois do julgamento das propostas ou da habilitação, registre na hora a intenção de recorrer: quem sai calado perde o direito (Lei 14.133, art. 165, §1º, I). Quem registrou tem 3 dias úteis para as razões; quem quer defender a própria vitória apresenta contrarrazões no mesmo prazo (art. 165, I e §4º). Vale o prazo do sistema do órgão.
depoisSe ficar em 1º: o órgão pede os documentos de habilitação.
por quê?
CND Federal, FGTS e CNDT válidas no momento da habilitação, que é pedida do vencedor (Lei 14.133, art. 63, II e III; art. 68). ME/EPP com certidão vencida ou com restrição apresenta assim mesmo e tem 5 dias úteis, contados de quando é declarada vencedora, prorrogáveis por igual período a critério da Administração, para regularizar (LC 123, art. 43, §1º).

Como funciona esta disputa

Pregão: disputa pela internet; ganha o menor preço (ou o maior desconto).
Lances abertos: todos veem, um cobre o outro até o tempo acabar.
Se o edital exigir: garantia da proposta até R$ 105.952 (1%), garantia do contrato até R$ 529.758 (5%; 10% se justificado) e patrimônio líquido mínimo até R$ 1.059.517 (Lei 14.133, arts. 58, 98 e 69, §4º).

Nunca participei: por onde começo?

Palavras do edital, em português simples

ME/EPP: Microempresa (receita bruta anual até R$ 360 mil) e Empresa de Pequeno Porte (acima disso, até R$ 4,8 milhões), pela LC 123, art. 3º. Têm tratamento diferenciado nas licitações (LC 123, arts. 42 a 49, aplicados pela Lei 14.133, art. 4º).
Empate ficto: Quando a melhor oferta não é de ME/EPP, a proposta de uma ME/EPP até 10% acima dela (5% no pregão) conta como empatada, e a ME/EPP pode oferecer preço menor que o da melhor oferta e ficar com o item (LC 123, arts. 44 e 45). No pregão, ela tem 5 minutos depois do fim dos lances.
BDI: Benefícios e Despesas Indiretas: o percentual somado ao custo direto de obras e serviços de engenharia pra cobrir despesas indiretas, tributos e lucro (Lei 14.133, art. 23, §2º).
Deságio: Quanto o preço final ficou abaixo do valor estimado, em porcentagem. Deságio de 20% num edital estimado em R$ 100 mil é um contrato de R$ 80 mil.
Registro de preços: O órgão registra o preço numa ata e compra conforme precisar, durante a vigência (Lei 14.133, art. 6º, XLV, e arts. 82 a 86). Em registro de preços, a ata não obriga a compra do total (Lei 14.133, art. 83).
Impugnação: Pedido pra corrigir uma regra ilegal ou restritiva do edital. Qualquer pessoa pode apresentar, até 3 dias úteis antes da abertura do certame (Lei 14.133, art. 164); em estatais, até 5 dias úteis (Lei 13.303, art. 87, §1º).
Pregão eletrônico: A modalidade obrigatória para bens e serviços comuns: as empresas dão lances pela internet e ganha o menor preço ou o maior desconto (Lei 14.133, art. 6º, XLI, e art. 29). O eletrônico é a regra; o presencial é exceção (art. 17, §2º).

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Como participar

Quem pode participar

Sem reserva para ME/EPP (o empate ficto da LC 123, arts. 44/45, continua valendo)^*

Como se ganha

Menor preço

Modo de disputa

Aberto

Propostas a partir de

21/10/2026, 10:00

* o PNCP não registra reserva de participação nestes itens; as demais condições de participação estão no edital

Edital · Pregão - Eletrônico

pregão: modalidade de licitação obrigatória para aquisição de bens e serviços comuns

Processo administrativo nº 18274/2026

Informação complementar do órgão: O objetivo da aquisição dos gêneros é atender as necessidades nutricionais dos alunos durante sua permanência em sala de aula, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento escolar dos estudantes, bem como promover a formação de hábitos alimentares saudáveis, como preconizado pelo FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação).

Pré-requisitos para disputar

A lista completa está no edital

O PNCP não publica os requisitos de habilitação de forma estruturada. Confira o documento oficial antes de montar a proposta.

Abrir o edital (PDF)

Sem análise do edital, esta seção mostra só o que o PNCP e a lei garantem.

Itens do edital

CARNE BOVINA IN NATURA PATINHO EM CUBOS, AMACIADO MECANICAMENTE, COM MIX DE LEGUMES E CONGELADO PELO SISTEMA – IQF – DESCRIÇÃO DO OBJETO: CARNE BOVINA EM CUBOS IN NATURA, OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DO CORTE CX MOLE, AMACIADO MECANICAMENTE, COM APROXIMADAMENTE 24X24MM A UNIDADE. DEVERÁ SER ACRESCIDO DE MIX DE LEGUMES (COM PROPORÇÃO DE 80% DE PROTEÍNA E 20% DE LEGUMES, SENDO: CENOURA (5%), BATATA (15%). DEVERÃO APRESENTAR-SE EM CUBOS DE TAMANHO UNIFORME E FRACIONADOS EM EMBALAGEM PRÓPRIA, INSERIDA NA EMBALAGEM PRIMARIA DA PROTEÍNA. OS LEGUMES DEVERÃO SER PREVIAMENTE HIGIENIZADOS, BRANQUEADOS E CONGELADOS IQF, ASSIM COMO A PROTEÍNA DEVERÁ SER SUBMETIDA AO PROCESSO DE CONGELAMENTO IQF QUE PERMITE UM CONGELAMENTO INDIVIDUAL, FACILITANDO O PORCIONAMENTO, SEM ADITIVOS ALIMENTARES E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA, ATENDENDO PARÂMETROS PRÉ-ESTABELECIDOS DA LEGISLAÇÃO VIGENTE. O PRODUTO TEM QUE SER ISENTO DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, TENDÕES, COÁGULOS E NODOS LINFÁTICOS. PODERÁ CONTER NO MÁXIMO 10% DE GORDURA. O PRODUTO DEVERÁ SER FISCALIZADO PELO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL - SIF. O PROCESSO DE AMACIAMENTO MECÂNICO DEVERÁ SER COMPROVADO PELA APRESENTAÇÃO DO REGISTRO DE ROTULO PERANTE O MAPA. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ SER BIODEGRADÁVEL EM CONFORMIDADE COM A NORMA ASTM D 5511 E APROVADA PARA CONTATO COM ALIMENTOS DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (E ATUALIZAÇÕES, QUANDO HOUVER), EM ESPECIAL: RESOLUÇÃO RDC Nº 51, DE 26/11/2010, ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 52, DE 26/11/2010, ANVISA/MS E RESOLUÇÃO RDC Nº 56, DE 16/11/2012, ANVISA/MS), E ALTERAÇÕES. DEVERÁ SER APRESENTADA EM SACO PLÁSTICO BIODEGRADÁVEL COM ALTA TRANSPARÊNCIA. O MATERIAL DEVERÁ SER: ATÓXICO, 100% BIODEGRADÁVEL, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE (GARANTINDO A HERMETICIDADE ATÉ A UTILIZAÇÃO FINAL), ALTA RESISTÊNCIA À TRAÇÃO E/OU PERFURAÇÃO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 2 KG A 3 KG E A EMBALAGEM SEDUNDARIA ATÉ 6 KG. · 14.000 Quilograma(s)R$ 118,32/un

CARNE BOVINA – COXÃO DURO EM TIRAS, AMACIADO MECANICAMENTE, ACRESCIDO DE ESPECIARIAS NATURAIS E CONGELADO PELO SISTEMA IQF – DESCRIÇÃO DO OBJETO: CARNE BOVINA EM TIRAS OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DO CORTE COXÃO DURO, COM APROXIMADAMENTE 60 MM X 24 MM, AMACIADO MECANICAMENTE, ADICIONADO DE ESPECIARIAS NATURAIS (CEBOLA EM PÓ, ALHO EM PÓ, SALSA MOÍDA E SAL) TOTALIZANDO 10% DE SOLUÇÃO DE ÁGUA E CONDIMENTOS, SEM ADITIVOS ALIMENTARES E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA, ATENDENDO PARÂMETROS PRÉ-ESTABELECIDOS DA LEGISLAÇÃO VIGENTE. O PRODUTO DEVERÁ SER SUBMETIDO AO CONGELAMENTO IQF QUE PERMITE UM CONGELAMENTO INDIVIDUAL, FACILITANDO O PORCIONAMENTO. PODERÁ CONTER NO MÁXIMO 10% DE GORDURA. O PRODUTO DEVERÁ SER FISCALIZADO PELO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL - SIF. O PROCESSO DE AMACIAMENTO MECÂNICO DEVERÁ SER COMPROVADO PELA APRESENTAÇÃO DO REGISTRO DE ROTULO PERANTE O MAPA. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ SER BIODEGRADÁVEL EM CONFORMIDADE COM A NORMA ASTM D 5511 E APROVADA PARA CONTATO COM ALIMENTOS DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (E ATUALIZAÇÕES, QUANDO HOUVER), EM ESPECIAL: RESOLUÇÃO RDC Nº 51, DE 26/11/2010, ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 52, DE 26/11/2010, ANVISA/MS E RESOLUÇÃO RDC Nº 56, DE 16/11/2012, ANVISA/MS), E ALTERAÇÕES. DEVERÁ SER APRESENTADA EM SACO PLÁSTICO BIODEGRADÁVEL COM ALTA TRANSPARÊNCIA. O MATERIAL DEVERÁ SER: ATÓXICO, 100% BIODEGRADÁVEL, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE (GARANTINDO A HERMETICIDADE ATÉ A UTILIZAÇÃO FINAL), ALTA RESISTÊNCIA À TRAÇÃO E/OU PERFURAÇÃO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. DEVERÁ AINDA SER RESISTENTE ÀS CONDIÇÕES ROTINEIRAS DE RECEBIMENTO, ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE, GARANTIR AS CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DO PRODUTO DURANTE TODO O SEU PRAZO DE VALIDADE. A EMBALAGEM DEVERÁ EVITAR A QUEBRA E/OU DEFORMAÇÃO DO PRODUTO. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 2 KG A 3 KG E A EMBALAGEM SEDUNDARIA ATÉ 6 KG. · 14.000 Quilograma(s)R$ 118,90/un

CARNE BOVINA IN NATURA COXÃO MOLE MOIDO, IN NATURA. CONGELADO PELO SISTEMA – IQF – DESCRIÇÃO DO OBJETO: CARNE BOVINA MOÍDA IN NATURA, OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DO CORTE CX MOLE. DEVERÁ SER SUBMETIDA AO PROCESSO DE CONGELAMENTO IQF QUE PERMITE UM CONGELAMENTO INDIVIDUAL, FACILITANDO O PORCIONAMENTO. LIVRE DE ADITIVOS ALIMENTARES E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA, ATENDENDO PARÂMETROS PRÉ-ESTABELECIDOS DA LEGISLAÇÃO VIGENTE. O PRODUTO TEM QUE SER ISENTO DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, TENDÕES, COÁGULOS E NODOS LINFÁTICOS. PODERÁ CONTER NO MÁXIMO 10% DE GORDURA. O PRODUTO NÃO DEVERÁ TER A ADIÇÃO DE OUTROS INGREDIENTES ESTRANHOS AO PRODUTO COMO: SOJA, EXTRATO DE TOMATE, CORANTES E/OU CONSERVADORES E/OU QUALQUER OUTRO ADITIVO ALIMENTAR E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA/ELABORAÇÃO. O PRODUTO DEVERÁ SER FISCALIZADO PELO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL - SIF. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ SER BIODEGRADÁVEL EM CONFORMIDADE COM A NORMA ASTM D 5511 E APROVADA PARA CONTATO COM ALIMENTOS DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (E ATUALIZAÇÕES, QUANDO HOUVER), EM ESPECIAL: RESOLUÇÃO RDC Nº 51, DE 26/11/2010, ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 52, DE 26/11/2010, ANVISA/MS E RESOLUÇÃO RDC Nº 56, DE 16/11/2012, ANVISA/MS), E ALTERAÇÕES POSTERIORES. DEVERÁ SER APRESENTADA EM SACO PLÁSTICO BIODEGRADÁVEL COM ALTA TRANSPARÊNCIA. O MATERIAL DEVERÁ SER: ATÓXICO, 100% BIODEGRADÁVEL, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE (GARANTINDO A HERMETICIDADE ATÉ A UTILIZAÇÃO FINAL), ALTA RESISTÊNCIA À TRAÇÃO E/OU PERFURAÇÃO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 2 KG A 3 KG E A EMBALAGEM SECUNDARIA ATÉ 6 KG. · 14.000 Quilograma(s)R$ 118,82/un

CARNE MOIDA BOVINA FORMATADA, CONGELADA IQF - DESCRIÇÃO DO OBJETO: PRODUTO CÁRNEO, OBTIDO DA EMULSÃO DE CARNE DE MOÍDA BOVINA, ADICIONADO DE INGREDIENTES COMO CEBOLA, ALHO, SAL, SALSA, COENTRO, E OUTROS DESDE QUE EXEMPLIFICADO NO ROTULO. DEVERA APRESENTAR FORMATO REDONDO, CIRCULAR TIPO BOLINHO. ISENTO DE PIMENTA E GLUTAMATO MONOSSÓDICO. PODE CONTER INGREDIENTES OPCIONAIS COMO ÁGUA, GORDURA OU PROTEÍNA ANIMAL OU VEGETAL, AGENTES DE LIGA. A PORCENTAGEM DE ÁGUA OU GELO NÃO DEVERÁ ULTRAPASSAR 10 % EM PESO. O PRODUTO TEM QUE SER ISENTO DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, TENDÕES, COÁGULOS E NODOS LINFÁTICOS. PODERÁ CONTER NO MÁXIMO 18% DE GORDURA. DEVERÁ SER SUBMETIDA AO PROCESSO DE CONGELAMENTO IQF QUE PERMITE UM CONGELAMENTO INDIVIDUAL, FACILITANDO O PORCIONAMENTO. O PESO UNITÁRIO DE CADA UNIDADE DEVERÁ SER DE 20G (VINTE GRAMAS) APROXIMADAMENTE. NÃO SERÁ ACEITO PRODUTO QUE APRESENTE SUPERFÍCIE ÚMIDA E/OU PEGAJOSA, EXSUDATO LÍQUIDO OU PARTES FLÁCIDAS OU DE CONSISTÊNCIA ANORMAL, COM INDÍCIOS DE FERMENTAÇÃO PÚTRIDA. NÃO SERÁ TOLERADA A PRESENÇA DE MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS OU COLORAÇÃO SEM UNIFORMIDADE. A EMBALAGEM DEVERÁ EVITAR A QUEBRA E/OU DEFORMAÇÃO DO PRODUTO. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 2 KG A 3 KG. EMBALAGEM SECUNDARIA 6 KG. · 30.000 Quilograma(s)R$ 94,46/un

CARNE SUÍNA IN NATURA, PERNIL EM CUBOS, AMACIADO MECANICAMENTE, COM MIX DE LEGUMES E CONGELADO PELO SISTEMA – IQF – DESCRIÇÃO DO OBJETO: CARNE SUÍNA EM CUBOS IN NATURA, OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DO CORTE PERNIL, AMACIADO MECANICAMENTE, COM APROXIMADAMENTE 24X24MM A UNIDADE. DEVERÁ SER ACRESCIDO DE MIX DE LEGUMES (COM PROPORÇÃO DE 80% DE PROTEÍNA E 20% DE LEGUMES, SENDO: CENOURA (5%), BATATA (15%). DEVERÃO APRESENTAR-SE EM CUBOS DE TAMANHO UNIFORME E FRACIONADOS EM EMBALAGEM PRÓPRIA, INSERIDA NA EMBALAGEM PRIMARIA DA PROTEÍNA. OS LEGUMES DEVERÃO SER PREVIAMENTE HIGIENIZADOS, BRANQUEADOS E CONGELADOS IQF, ASSIM COMO A PROTEÍNA DEVERÁ SER SUBMETIDA AO PROCESSO DE CONGELAMENTO IQF QUE PERMITE UM CONGELAMENTO INDIVIDUAL, FACILITANDO O PORCIONAMENTO, SEM ADITIVOS ALIMENTARES E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA, ATENDENDO PARÂMETROS PRÉ-ESTABELECIDOS DA LEGISLAÇÃO VIGENTE. PODERÁ CONTER NO MÁXIMO 10% DE GORDURA. O PRODUTO DEVERÁ SER FISCALIZADO PELO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL - SIF. O PROCESSO DE AMACIAMENTO MECÂNICO DEVERÁ SER COMPROVADO PELA APRESENTAÇÃO DO REGISTRO DE ROTULO PERANTE O MAPA. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ SER BIODEGRADÁVEL EM CONFORMIDADE COM A NORMA ASTM D 5511 E APROVADA PARA CONTATO COM ALIMENTOS DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (E ATUALIZAÇÕES, QUANDO HOUVER), EM ESPECIAL: RESOLUÇÃO RDC Nº 51, DE 26/11/2010, ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 52, DE 26/11/2010, ANVISA/MS E RESOLUÇÃO RDC Nº 56, DE 16/11/2012, ANVISA/MS), E ALTERAÇÕES. DEVERÁ SER APRESENTADA EM SACO PLÁSTICO BIODEGRADÁVEL COM ALTA TRANSPARÊNCIA. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 2 KG A 3 KG E A EMBALAGEM SECUNDARIA DE 6 KG · 15.000 Quilograma(s)R$ 78,58/un

CARNE SUÍNA – PERNIL EM TIRAS, AMACIADO MECANICAMENTE, ACRESCIDO DE ESPECIARIAS NATURAIS E CONGELADO PELO SISTEMA IQF – DESCRIÇÃO DO OBJETO: CARNE SUÍNA EM TIRAS OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DO CORTE PERNIL, COM APROXIMADAMENTE 60 MM X 24 MM, AMACIADO MECANICAMENTE, ADICIONADO DE ESPECIARIAS NATURAIS (CEBOLA EM PÓ, ALHO EM PÓ, SALSA MOÍDA, GENGIBRE EM PÓ E SAL) TOTALIZANDO 10% DE SOLUÇÃO DE ÁGUA E CONDIMENTOS, SEM ADITIVOS ALIMENTARES E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA, ATENDENDO PARÂMETROS PRÉ-ESTABELECIDOS DA LEGISLAÇÃO VIGENTE, PROVENIENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS E MANIPULADOS SOB INSPEÇÃO VETERINÁRIA. O PRODUTO DEVERÁ SER SUBMETIDO AO CONGELAMENTO IQF QUE PERMITE UM CONGELAMENTO INDIVIDUAL, FACILITANDO O PORCIONAMENTO. PODERÁ CONTER NO MÁXIMO 10% DE GORDURA. O PRODUTO DEVERÁ SER FISCALIZADO PELO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL - SIF. O PROCESSO DE AMACIAMENTO MECÂNICO DEVERÁ SER COMPROVADO PELA APRESENTAÇÃO DO REGISTRO DE ROTULO PERANTE O MAPA. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ SER BIODEGRADÁVEL EM CONFORMIDADE COM A NORMA ASTM D 5511 E APROVADA PARA CONTATO COM ALIMENTOS DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (E ATUALIZAÇÕES, QUANDO HOUVER), EM ESPECIAL: RESOLUÇÃO RDC Nº 51, DE 26/11/2010, ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 52, DE 26/11/2010, ANVISA/MS E RESOLUÇÃO RDC Nº 56, DE 16/11/2012, ANVISA/MS), E ALTERAÇÕES. DEVERÁ SER APRESENTADA EM SACO PLÁSTICO BIODEGRADÁVEL COM ALTA TRANSPARÊNCIA. O MATERIAL DEVERÁ SER: ATÓXICO, 100% BIODEGRADÁVEL, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE (GARANTINDO A HERMETICIDADE ATÉ A UTILIZAÇÃO FINAL), ALTA RESISTÊNCIA À TRAÇÃO E/OU PERFURAÇÃO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 2 KG A 3 KG E A EMBALAGEM SECUNDARIA DE 6 KG. · 15.000 Quilograma(s)R$ 79,76/un

CARNE SUÍNA IN NATURA PERNIL MOIDO, IN NATURA. CONGELADO PELO SISTEMA – IQF – DESCRIÇÃO DO OBJETO: CARNE SUÍNA MOÍDA IN NATURA, OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DO CORTE PERNIL. DEVERÁ SER SUBMETIDA AO PROCESSO DE CONGELAMENTO IQF QUE PERMITE UM CONGELAMENTO INDIVIDUAL, FACILITANDO O PORCIONAMENTO. LIVRE DE ADITIVOS ALIMENTARES E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA, ATENDENDO PARÂMETROS PRÉ-ESTABELECIDOS DA LEGISLAÇÃO VIGENTE. O PRODUTO TEM QUE SER ISENTO DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, TENDÕES, COÁGULOS E NODOS LINFÁTICOS. PODERÁ CONTER NO MÁXIMO 10% DE GORDURA. O PRODUTO DEVERÁ SER FISCALIZADO PELO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL - SIF. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ SER BIODEGRADÁVEL EM CONFORMIDADE COM A NORMA ASTM D 5511 E APROVADA PARA CONTATO COM ALIMENTOS DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (E ATUALIZAÇÕES, QUANDO HOUVER), EM ESPECIAL: RESOLUÇÃO RDC Nº 51, DE 26/11/2010, ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 52, DE 26/11/2010, ANVISA/MS E RESOLUÇÃO RDC Nº 56, DE 16/11/2012, ANVISA/MS), E ALTERAÇÕES POSTERIORES. DEVERÁ SER APRESENTADA EM SACO PLÁSTICO BIODEGRADÁVEL COM ALTA TRANSPARÊNCIA. O MATERIAL DEVERÁ SER: ATÓXICO, 100% BIODEGRADÁVEL, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE (GARANTINDO A HERMETICIDADE ATÉ A UTILIZAÇÃO FINAL), ALTA RESISTÊNCIA À TRAÇÃO E/OU PERFURAÇÃO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 2 KG A 3 KG E A EMBALAGEM SECUNDARIA DE 6 KG · 15.000 Quilograma(s)R$ 78,26/un

CARNE MOIDA SUINA FORMATADA, CONGELADA IQF - DESCRIÇÃO DO OBJETO: PRODUTO CÁRNEO, OBTIDO DA EMULSÃO DE CARNE DE MOÍDA SUINA, ADICIONADO DE INGREDIENTES COMO CEBOLA, ALHO, SAL, SALSA, COENTRO, E OUTROS DESDE QUE EXEMPLIFICADO NO ROTULO. DEVERA APRESENTAR FORMATO REDONDO, CIRCULAR TIPO BOLINHO. ISENTO DE PIMENTA E GLUTAMATO MONOSSÓDICO. PODE CONTER INGREDIENTES OPCIONAIS COMO ÁGUA, GORDURA OU PROTEÍNA ANIMAL OU VEGETAL, AGENTES DE LIGA. A PORCENTAGEM DE ÁGUA OU GELO NÃO DEVERÁ ULTRAPASSAR 10 % EM PESO. O PRODUTO TEM QUE SER ISENTO DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, TENDÕES, COÁGULOS E NODOS LINFÁTICOS. PODERÁ CONTER NO MÁXIMO 18% DE GORDURA. DEVERÁ SER SUBMETIDA AO PROCESSO DE CONGELAMENTO IQF QUE PERMITE UM CONGELAMENTO INDIVIDUAL, FACILITANDO O PORCIONAMENTO. O PESO UNITÁRIO DE CADA UNIDADE DEVERÁ SER DE 20G (VINTE GRAMAS) APROXIMADAMENTE. NÃO SERÁ ACEITO PRODUTO QUE APRESENTE SUPERFÍCIE ÚMIDA E/OU PEGAJOSA, EXSUDATO LÍQUIDO OU PARTES FLÁCIDAS OU DE CONSISTÊNCIA ANORMAL, COM INDÍCIOS DE FERMENTAÇÃO PÚTRIDA. NÃO SERÁ TOLERADA A PRESENÇA DE MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS OU COLORAÇÃO SEM UNIFORMIDADE. A EMBALAGEM DEVERÁ EVITAR A QUEBRA E/OU DEFORMAÇÃO DO PRODUTO. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 2 KG A 3 KG. EMBALAGEM SECUNDARIA 6 KG. · 15.000 Quilograma(s)R$ 75,42/un

CARNE DE AVES IN NATURA, COXA E SOBRECOXA EM CUBOS, COM MIX DE LEGUMES E CONGELADO PELO SISTEMA – IQF – DESCRIÇÃO DO OBJETO: CARNE DE AVES EM CUBOS IN NATURA, OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DO CORTE COXA E SOBRECOXA, SEM PELE E SEM OSSO COM APROXIMADAMENTE 24X24MM A UNIDADE. DEVERÁ SER ACRESCIDO DE MIX DE LEGUMES (COM PROPORÇÃO DE 80% DE PROTEÍNA E 20% DE LEGUMES, SENDO: CENOURA (5%), BATATA (15%). DEVERÃO APRESENTAR-SE EM CUBOS DE TAMANHO UNIFORME E FRACIONADOS EM EMBALAGEM PRÓPRIA, INSERIDA NA EMBALAGEM PRIMARIA DA PROTEÍNA. OS LEGUMES DEVERÃO SER PREVIAMENTE HIGIENIZADOS, BRANQUEADOS E CONGELADOS IQF, ASSIM COMO A PROTEÍNA DEVERÁ SER SUBMETIDA AO PROCESSO DE CONGELAMENTO IQF QUE PERMITE UM CONGELAMENTO INDIVIDUAL, FACILITANDO O PORCIONAMENTO, SEM ADITIVOS ALIMENTARES E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA, ATENDENDO PARÂMETROS PRÉ-ESTABELECIDOS DA LEGISLAÇÃO VIGENTE. O PRODUTO TEM QUE SER ISENTO DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, TENDÕES, COÁGULOS E NODOS LINFÁTICOS. PODERÁ CONTER NO MÁXIMO 10% DE GORDURA. O PRODUTO DEVERÁ SER FISCALIZADO PELO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL - SIF. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ SER BIODEGRADÁVEL EM CONFORMIDADE COM A NORMA ASTM D 5511 E APROVADA PARA CONTATO COM ALIMENTOS DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (E ATUALIZAÇÕES, QUANDO HOUVER), EM ESPECIAL: RESOLUÇÃO RDC Nº 51, DE 26/11/2010, ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 52, DE 26/11/2010, ANVISA/MS E RESOLUÇÃO RDC Nº 56, DE 16/11/2012, ANVISA/MS), E ALTERAÇÕES POSTERIORES. DEVERÁ SER APRESENTADA EM SACO PLÁSTICO BIODEGRADÁVEL COM ALTA TRANSPARÊNCIA. O MATERIAL DEVERÁ SER: ATÓXICO, 100% BIODEGRADÁVEL, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE (GARANTINDO A HERMETICIDADE ATÉ A UTILIZAÇÃO FINAL), ALTA RESISTÊNCIA À TRAÇÃO E/OU PERFURAÇÃO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 2 KG A 3 KG E A EMBALAGEM SECUNDARIA DE 6 KG. · 17.000 Quilograma(s)R$ 74,06/un

CARNE DE AVES – PEITO EM TIRAS, ACRESCIDO DE ESPECIARIAS NATURAIS E CONGELADO PELO SISTEMA IQF – DESCRIÇÃO DO OBJETO: CARNE DE AVES EM TIRAS OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DO CORTE PEITO, COM APROXIMADAMENTE 60 MM X 24 MM, ADICIONADO DE ESPECIARIAS NATURAIS (CEBOLA EM PÓ, ALHO EM PÓ, SALSA MOÍDA, CÚRCUMA E SAL) TOTALIZANDO 10% DE SOLUÇÃO DE ÁGUA E CONDIMENTOS, SEM ADITIVOS ALIMENTARES E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA, ATENDENDO PARÂMETROS PRÉ-ESTABELECIDOS DA LEGISLAÇÃO VIGENTE. O PRODUTO DEVERÁ SER SUBMETIDO AO CONGELAMENTO IQF QUE PERMITE UM CONGELAMENTO INDIVIDUAL, FACILITANDO O PORCIONAMENTO. PODERÁ CONTER NO MÁXIMO 10% DE GORDURA. O PRODUTO DEVERÁ SER FISCALIZADO PELO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL - SIF. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ SER BIODEGRADÁVEL EM CONFORMIDADE COM A NORMA ASTM D 5511 E APROVADA PARA CONTATO COM ALIMENTOS DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (E ATUALIZAÇÕES, QUANDO HOUVER), EM ESPECIAL: RESOLUÇÃO RDC Nº 51, DE 26/11/2010, ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 52, DE 26/11/2010, ANVISA/MS E RESOLUÇÃO RDC Nº 56, DE 16/11/2012, ANVISA/MS), E ALTERAÇÕES POSTERIORES. DEVERÁ SER APRESENTADA EM SACO PLÁSTICO BIODEGRADÁVEL COM ALTA TRANSPARÊNCIA. O MATERIAL DEVERÁ SER: ATÓXICO, 100% BIODEGRADÁVEL, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE (GARANTINDO A HERMETICIDADE ATÉ A UTILIZAÇÃO FINAL), ALTA RESISTÊNCIA À TRAÇÃO E/OU PERFURAÇÃO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 2 KG A 3 KG E A EMBALAGEM SECUNDARIA DE 6 KG. · 17.000 Quilograma(s)R$ 77,16/un

CARNE DE AVES IN NATURA PEITO MOIDO, IN NATURA. CONGELADO PELO SISTEMA – IQF – DESCRIÇÃO DO OBJETO: CARNE DE AVES MOÍDA IN NATURA, OBTIDA EXCLUSIVAMENTE DO CORTE PEITO. DEVERÁ SER SUBMETIDA AO PROCESSO DE CONGELAMENTO IQF QUE PERMITE UM CONGELAMENTO INDIVIDUAL, FACILITANDO O PORCIONAMENTO. LIVRE DE ADITIVOS ALIMENTARES E/OU COADJUVANTES DE TECNOLOGIA, ATENDENDO PARÂMETROS PRÉ-ESTABELECIDOS DA LEGISLAÇÃO VIGENTE. O PRODUTO TEM QUE SER ISENTO DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, TENDÕES, COÁGULOS E NODOS LINFÁTICOS. PODERÁ CONTER NO MÁXIMO 10% DE GORDURA. O PRODUTO DEVERÁ SER FISCALIZADO PELO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL - SIF. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ SER BIODEGRADÁVEL EM CONFORMIDADE COM A NORMA ASTM D 5511 E APROVADA PARA CONTATO COM ALIMENTOS DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE (E ATUALIZAÇÕES, QUANDO HOUVER), EM ESPECIAL: RESOLUÇÃO RDC Nº 51, DE 26/11/2010, ANVISA/MS; RESOLUÇÃO RDC Nº 52, DE 26/11/2010, ANVISA/MS E RESOLUÇÃO RDC Nº 56, DE 16/11/2012, ANVISA/MS), E ALTERAÇÕES. DEVERÁ SER APRESENTADA EM SACO PLÁSTICO BIODEGRADÁVEL COM ALTA TRANSPARÊNCIA. O MATERIAL DEVERÁ SER: ATÓXICO, 100% BIODEGRADÁVEL, DE ALTA TERMOSSOLDABILIDADE (GARANTINDO A HERMETICIDADE ATÉ A UTILIZAÇÃO FINAL), ALTA RESISTÊNCIA À TRAÇÃO E/OU PERFURAÇÃO, E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 2 KG A 3KG E A EMBALAGEM SECUNDARIA DE 6KG · 17.000 Quilograma(s)R$ 76,56/un

CARNE MOIDA DE AVES FORMATADA, CONGELADA IQF - DESCRIÇÃO DO OBJETO: PRODUTO CÁRNEO, OBTIDO DA EMULSÃO DE CARNE DE MOÍDA, ADICIONADO DE INGREDIENTES COMO CEBOLA, ALHO, SAL, SALSA, COENTRO, E OUTROS DESDE QUE EXEMPLIFICADO NO ROTULO. DEVERA APRESENTAR FORMATO REDONDO, CIRCULAR TIPO BOLINHO. ISENTO DE PIMENTA E GLUTAMATO MONOSSÓDICO. PODE CONTER INGREDIENTES OPCIONAIS COMO ÁGUA, GORDURA OU PROTEÍNA ANIMAL OU VEGETAL, AGENTES DE LIGA. A PORCENTAGEM DE ÁGUA OU GELO NÃO DEVERÁ ULTRAPASSAR 10 % EM PESO. O PRODUTO TEM QUE SER ISENTO DE TECIDOS INFERIORES COMO OSSOS, CARTILAGENS, TENDÕES, COÁGULOS E NODOS LINFÁTICOS. PODERÁ CONTER NO MÁXIMO 18% DE GORDURA. DEVERÁ SER SUBMETIDA AO PROCESSO DE CONGELAMENTO IQF QUE PERMITE UM CONGELAMENTO INDIVIDUAL, FACILITANDO O PORCIONAMENTO. O PESO UNITÁRIO DE CADA UNIDADE DEVERÁ SER DE 20G (VINTE GRAMAS) APROXIMADAMENTE. NÃO SERÁ ACEITO PRODUTO QUE APRESENTE SUPERFÍCIE ÚMIDA E/OU PEGAJOSA, EXSUDATO LÍQUIDO OU PARTES FLÁCIDAS OU DE CONSISTÊNCIA ANORMAL, COM INDÍCIOS DE FERMENTAÇÃO PÚTRIDA. NÃO SERÁ TOLERADA A PRESENÇA DE MANCHAS ESVERDEADAS OU PARDACENTAS OU COLORAÇÃO SEM UNIFORMIDADE. A EMBALAGEM DEVERÁ EVITAR A QUEBRA E/OU DEFORMAÇÃO DO PRODUTO. A EMBALAGEM PRIMÁRIA DEVERÁ APRESENTAR PESO LÍQUIDO DE 2 KG A 3 KG. EMBALAGEM SECUNDARIA 6 KG. · 17.000 Quilograma(s)R$ 75,50/un

os 12 primeiros de 14 itens publicados

Documentos do edital

P.E. 75-2026 - Contratacao de empresa para fornecimento continuo de carnes bovinas, suinas, pescados e embutidos, ponto a ponto.pdfEdital06/10/2026 Extrato de publicacao 75_2026 - BLLCOMPRAS.pdfOutros Documentos16/10/2026

Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação (regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica) estão dentro desses arquivos: o Radar não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.

Por quanto isso costuma fechar 5 contratos parecidos em SP, de R$ 2.648.792,50 a R$ 42.380.680,00 (1/4 a 4x o estimado deste edital), já assinados: só compras de material

25% fecharam abaixo

R$ 3.158.995,00

Mediana

R$ 3.745.270,00

25% fecharam acima

R$ 39.997.000,00

O menor da amostra foi R$ 2.707.200,00 e o maior, R$ 39.999.640,00.

Valores do contrato inteiro (todos os itens somados), não preço por unidade. Preço unitário por item: Quanto pagaram.

Aqui, ainda sem deságio histórico confiável neste segmento: a referência é a mediana do que já fechou no segmento, R$ 3.745.270,00, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.

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Seu custo total

Preço que pretende propor

Patamar do histórico	Preço	Sobra	Margem
Piso do histórico3 de 5 fechamentos ficaram acima disso	R$ 3.158.995,00
Mediana do histórico2 de 5 fechamentos ficaram acima disso	R$ 3.745.270,00
Teto do histórico1 de 5 fechamentos ficaram acima disso	R$ 39.997.000,00

Ver os editais que formaram essa faixa

Chamada Pública nº 002/2.026 para aquisição de alimentos de agricultores familiar e Empreendedor Familiar Rura · Botucatu/SP: R$ 39.997.000,00 · 17/08/2026
Chamada Pública nº 002/2.026 para aquisição de alimentos de agricultores familiar e Empreendedor Familiar Rura · Botucatu/SP: R$ 39.999.640,00 · 17/08/2026
CREDENCIAMENTO DE EMPRESAS ESPECIALIZADAS NA IMPLANTAÇÃO, MANUTENÇÃO E GESTÃO DE SISTEMA ELETRÔNICO PARA AQUIS · Orindiúva/SP: R$ 2.707.200,00 · 09/06/2026
'FORNECIMENTO DE LEITE, ALIMENTO A BASE DE SOJA E OUTROS · Guarulhos/SP: R$ 3.158.995,00 · 09/04/2026
FORNECIMENTO DE LEITE, ALIMENTO A BASE DE SOJA E OUTROS · Guarulhos/SP: R$ 3.745.270,00 · 09/03/2026

Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP. É retrato do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só, outros o fornecimento inteiro. Use a faixa como ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de quem aparecer.

O mercado de Alimentos e Merenda em SP

O valor estimado deste edital é R$ 10.595.170,00, maior que 3 dos 5 contratos desta amostra (60%). São grandezas diferentes: o estimado é quanto o órgão orçou, e a amostra são contratos já assinados, que costumam sair abaixo dele. O limite de aceitabilidade é por item ou lote, conforme o edital (Lei 14.133, art. 59, III). Serve como ordem de grandeza (se o edital é grande ou pequeno para o ramo), não como preço a propor.

Quem já ganhou em Alimentos e Merenda em São Paulo

885 empresas diferentes já assinaram contrato de Alimentos e Merenda em São Paulo na nossa coleta (4453 contratos).

maior · 5% dos contratos 2ª e 3ª · 3% as outras 882 empresas · 92% barra por nº de contratos; a tabela abaixo, por valor Muitas empresas ganham

Empresa	Contratos	Total assinado barra = maior desta lista
JOSENY FLORES BARREIROS	1	R$ 39.999.640,00
ELIANA CRISTINA PANCHONI	1	R$ 39.997.000,00
G NOVA COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTICIOS LTDA	13	R$ 7.813.497,11
NUTRICIONALE COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA	207	R$ 3.765.694,95
CARNES DO CAMPO LTDA	15	R$ 3.319.113,30
VN TRANSPORTE LTDA	21	R$ 2.996.476,75

Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital: é o que já foi contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.

Ver o retrato completo de Alimentos e Merenda em São Paulo →