Prestação de Serviço de buffet e coffee breack em atendimento aos diversos eventos que serão realizados pelas unidades de atendimento e serviço de convivência e fortalecimento de vinculo do Fundo Municipal de Assistência Social.
PREFEITURA MUNICIPAL DE CORDEIRO - RJ · Cordeiro – RJ
· Dispensa
* só microempresa e empresa de pequeno porte podem apresentar proposta
Aviso de Contratação Direta · Dispensa
Dispensa de Licitação: para contratação que envolva valores inferiores a R$ 50.000,00 (cinquenta mil reais), no caso de outros serviços e compras
Processo administrativo nº 61/2026
Informação complementar do órgão: Havendo divergência entre a descrição do item cadastrada no COMPRAS.GOV.BR e a constante no Termo de Referência, prevalecerá a especificação técnica contida no Termo de Referência, por refletir a necessidade exata da Secretaria, ressalvando-se exclusivamente os valores estimados, que obedecerão ao disposto no item.
Pré-requisitos para disputar
A lista completa está no edital
O PNCP não publica os requisitos de habilitação de forma estruturada — confira o documento oficial antes de montar a proposta.
Sem análise do edital, esta seção mostra só o que o PNCP e a lei garantem.
Itens do edital
Buffet PROPOSTA DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇO DE BUFFET.
SERÃO 02 EVENTOS COM 100 PESSOAS CADA UM.
1- ALMOÇO DO DIA DO IDOSO
DATA PREVISTA PARA EVENTO: 10/10/2026
2- ENCERRAMENTO DO SERVIÇO DE CONVIVÊNCIA DOS IDOSOS
DATA PREVISTA PARA EVENTO: 10/12/2026
LOCAL: AMBOS NO ESPAÇO DE FESTAS GAYA (CAMPANATI)
CARDÁPIO COMPLETO
Entrada
• Salgados Sortidos: Variedade de salgadinhos fritos, servidos quentes e crocantes.
Prato Principal
• Arroz branco tradicional, soltinho e aquecido.
• Lagarto fatiado ao molho branco cremoso.
• Iscas de frango empanadas e douradas.
• Salada Tropical (mix de folhas verdes frescas, frutas da estação e acompanhamentos).
Sobremesas
• Pavê Tradicional.
• Mousse cremoso de Maracujá.
• Mousse cremoso de Chocolate.
Bebidas
• Sucos Naturais: Melancia e Abacaxi com Hortelã.
• Refrigerantes: Coca-Cola, Guaraná Antarctica e Fanta Laranja.
ESTRUTURA, LOGÍSTICA E EQUIPE
Serviço integral em louça (pratos de porcelana, talheres em inox e copos de vidro). Inclui toalhas de mesa adequadas e higienizadas.
Apresentação: Ornamentação decorativa da mesa principal do buffet.
Equipe Operacional: Equipe técnica composta por no mínimo 03 garçons e 02 ajudantes de cozinha para suporte, manipulação e reposição contínua.
Havendo divergência entre a descrição do item cadastrada no COMPRAS.GOV.BR e a constante no Termo de Referência, prevalecerá a especificação técnica contida no Termo de Referência, — 200 UNIDADER$ 87,62/un
Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces PROPOSTA DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇO DE BUFFET
SERÃO 02 EVENTOS COM 150 PESSOAS CADA UM.
1 – FESTA DAS CRIANÇAS
DATA PREVISTA PARA O EVENTO: 14/10/2026
2-FESTA ENCERRAMENTO CRIANÇAS
DATA PREVISTA PARA O EVENTO: 09/12/2026
LOCAL: AMBOS NO ESPAÇO DE FESTAS GAYA (CAMPANATI)
CARDÁPIO COMPLETO
Lanches e Salgados
• Mini Hambúrgueres;
• Cachorro-Quente;
• Espetinhos de Frango;
• Salsichão;
• Batata Frita.
Bolo Comemorativo
• Bolo Confeitado: Massa branca com dois recheios cremosos de chocolate e cobertura decorada.
Bebidas
• Refrigerantes: Coca-Cola, Guaraná e Fanta Laranja.
ESTRUTURA, LOGÍSTICA E EQUIPE
Serviço completo com pratos, talheres, copos e guardanapos apropriados, além de toalhas de mesa higienizadas para todas as mesas de convidados e apoio.
Apresentação: Ornamentação da mesa principal de recepção e buffet.
Equipe Operacional: Equipe técnica composta por garçons e ajudantes de cozinha para fritura, montagem rápida dos lanches, reposição contínua e atendimento aos convidados.
Havendo divergência entre a descrição do item cadastrada no COMPRAS.GOV.BR e a constante no Termo de Referência, prevalecerá a especificação técnica contida no Termo de Referência, — 270 UNIDADER$ 67,80/un
Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces PROPOSTA DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇO DE COFFEE BREAK GERAL
SERÃO 4 EVENTOS COM 100 PESSOAS CADA UM.
1. CARDÁPIO COMPLETO
Bebidas
• Café tradicional.
• Suco natural elaborado com frutas da estação.
• Iogurte e achocolatado (servidos bem gelados).
• Variedade de refrigerantes de primeira linha.
Salgados e Sanduíches
• Mini Sanduíches: Sanduíches em pão de fôrma recheados com presunto e queijo de primeira qualidade.
• Pães de Queijo.
• Croissants assados e folhados.
• Seleção variada de salgadinhos assados de festa.
• Seleção variada de salgadinhos fritos de festa, crocantes e servidos quentes.
Bolos e Sobremesas
• Seleção de Bolos Fatiados: Variedade de bolos caseiros fresquinhos (Cenoura com cobertura, Chocolate, Simples/Tradicional e Fubá).
• Salada de frutas da estação servida em potes individuais higienizados, acompanhada de colheres/talheres descartáveis ou de inox.
2. ESTRUTURA, LOGÍSTICA E EQUIPE
Enxoval e Utensílios: Montagem completa de mesa de apoio com toalhas higienizadas, jarras, garrafas térmicas, copos, xícaras/copos térmicos, guardanapos e talheres adequados.
Apresentação: Organização decorativa da mesa do coffee break.
Havendo divergência entre a descrição do item cadastrada no COMPRAS.GOV.BR e a constante no Termo de Referência, prevalecerá a especificação técnica contida no Termo de Referência, — 400 UNIDADER$ 61,78/un
Buffet PROPOSTA DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇO DE BUFFET
EVENTO PARA 50 PESSOAS.
JANTAR DE ENCERRAMENTO DO SERVIÇO DE CONVIVÊNCIA E FORTALECIMENTO DE VÍNCULOS (SCFV)
DATA PREVISTA PARA EVENTO: 11/12/2026
LOCAL: ESPAÇO DE FESTAS GAYA (CAMPANATI)
1. CARDÁPIO COMPLETO
Entrada
• Salgados Sortidos: Variedade de salgadinhos fritos diversos, servidos quentes e crocantes.
Prato Principal
• Arroz branco tradicional, soltinho e aquecido.
• Farofa crocante e temperada.
• Lombinho suíno fatiado ao molho madeira.
• Iscas de frango ao molho branco cremoso.
• Salada: Salada Ceasa (mix de vegetais frescos e temperados).
Sobremesas
• Pavê Tradicional.
• Mousse cremoso de Maracujá.
• Mousse cremoso de Chocolate.
Bebidas
• Sucos Naturais: Melancia e Abacaxi com Hortelã.
• Refrigerantes: Line-up de primeira linha (Coca-Cola, Guaraná Antarctica e Fanta Laranja).
2 ESTRUTURA, LOGÍSTICA E EQUIPE
Serviço integral em louça (pratos de porcelana, talheres em inox e copos de vidro). Inclui toalhas de mesa adequadas e higienizadas.
Apresentação: Ornamentação decorativa da mesa principal do buffet.
Equipe Operacional: Equipe técnica composta por no mínimo 03 garçons e 02 ajudantes de cozinha para suporte, manipulação e reposição contínua.
Havendo divergência entre a descrição do item cadastrada no COMPRAS.GOV.BR e a constante no Termo de Referência, prevalecerá a especificação técnica contida no Termo de Referência, — 50 UNIDADER$ 87,62/un
Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação — regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica — estão dentro desses arquivos: o Radar não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.
Por quanto isso costuma fechar
os 60 fechamentos mais recentes de 165 parecidos em RJ, já assinados
25% fecharam abaixo
R$ 2.500,00
Mediana
R$ 7.085,74
25% fecharam acima
R$ 57.340,08
O menor da amostra foi R$ 127,90 e o maior, R$ 4.999.995,00.
Aqui, ainda sem deságio histórico confiável neste segmento: a referência é a mediana do que já fechou no segmento — R$ 7.085,74, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.
5,1
Disputa moderada1.2 fornecedores em média por disputa · índice calculado por nº de participantes e deságio típico — mede o quanto esse tipo de edital
costuma ser disputado, não a sua chance de vencer.
Simule a sua proposta
Informe o seu custo total (produto + frete + impostos + BDI) e o preço que
pretende propor. A conta roda no seu navegador — nem o custo nem o preço são enviados pra gente.
Patamar do histórico
Preço
Sobra
Margem
Piso do histórico41 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 2.500,00
—
—
Referência deste edital30 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 7.085,74
—
—
Teto do histórico15 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 57.340,08
—
—
Ver os editais que formaram essa faixa
Contratação de 01 (um) show do cantor LUQUINHAS por inexigibilidade, que fará parte da grade de shows da progr — Arraial do Cabo-RJ: R$ 60.000,00 · 14/09/2026
Contratacao de espaco de eventos para realizacao de Sessao Solene pela Camara Municipal de Itaocara. — Itaocara-RJ: R$ 9.000,00 · 11/09/2026
Contratação do artista PEDRO LUCAS ROCHA BARBOSA para atender ao evento “Fest Banda - 2026”, que será realiza — Macaé-RJ: R$ 2.500,00 · 10/09/2026
Prestação de serviços de locação, com montagem e adequação da estrutura necessária para
a realização da ordenh — Valença-RJ: R$ 2.100,00 · 09/09/2026
Contratação de serviços artísticos de apresentação musical da atraçãoMARCELO FALCÃO, através da empresa POLY&E — Casimiro de Abreu-RJ: R$ 380.000,00 · 09/09/2026
Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP — é retrato
do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só,
outros o fornecimento inteiro — use a faixa para ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de
quem aparecer.
O mercado de Refeições e Buffet em RJ
O teto publicado neste edital é R$ 64.923,00 — maior que 46 dos 60 contratos desta amostra (76%). São grandezas diferentes: o teto é quanto o órgão autorizou gastar, e a amostra são contratos já assinados, que costumam sair abaixo do teto. Serve pra ordem de grandeza — se o edital é grande ou pequeno pro ramo — não como preço a propor.
Quem já ganhou em Refeições e Buffet em Rio de Janeiro
48 empresas diferentes já assinaram contrato de Refeições e Buffet em Rio de Janeiro na nossa coleta (56 contratos).
maior · 7%2ª e 3ª · 9%as outras 45 empresas · 84%Ganhadores divididos
Empresa
Contratos
Total assinado barra = maior desta lista
P TAMARA MORELLI OURIQUE PRODUCOES
1
R$ 4.999.995,00
Essencial Bufe
3
R$ 4.881.982,50
MARCONI SOUTO ARQUITETURA E PLANEJAMENTO LTDA
1
R$ 681.900,67
ROGERIO PORFIRIO CLINICA MEDICA LTDA
1
R$ 450.000,00
ASSOCIADOS EM REABILITACAO E TERAPIA LTDA
1
R$ 450.000,00
RESTAURANTE VALIENGO LTDA ME
2
R$ 435.310,00
Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking
de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital — é o que já foi
contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.