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Licitações de Alimentos e Merenda em Salvador – BA

Gêneros alimentícios e merenda escolar: o que está aberto agora no PNCP e o que a cidade já contratou neste ramo — pela amostra que o radar coletou.

Editais abertos agora
12
Mediana dos contratos
R$ 3.480,00
Contratos na amostra
11
Atualizado ontem, 23h40

Licitações de alimentos e merenda abertas em Salvador

Ordenadas pelo prazo — o que encerra antes vem primeiro.

Salvador – BA · Pregão - Eletrônico
Aquisição de gêneros alimentícios (hortifrutegranjeiros, laticínos e panificados)
BASE AEREA DE SALVADOR
Valor estimado
R$ 3.207.849,26
Propostas até
24/09/2026, 10h00
Itens
Nº de controle PNCP: 00394429000100-1-002313/2026 Compartilhar Ver o edital
Salvador – BA · Pregão - Eletrônico
Aquisição de FOGÃO DOMÉSTICO E INDUSTRIAL, FORNO MICROONDAS, SUPORTE PARA MICROONDAS, DEPURADOR DE AR E COIFA que tem por finalidade garantir o atendimento às necessidades básicas de operacionalização no manuseio de produtos ou alimentos que necessitem de cozimento e aquecimento dos servidores e colaboradores e a população assistida por este Município, sendo desta forma itens indispensáveis no desempenho das atividades desenvolvidas contribuindo desta forma para uma excelente gestão, visando manter o pleno funcionamento das atividades, no suporte das tarefas e ações operacionais, através do sistema de registro de preços.
SECRETARIA MUNICIPAL DE GESTÃO SALVADOR - BA
Valor estimado
R$ 820.699,05
Propostas até
24/09/2026, 13h00
Itens
Nº de controle PNCP: 13927801000300-1-000136/2026 Compartilhar Ver o edital
Salvador – BA · Pregão - Eletrônico
Aquisição de gênero alimentício (FILÉ DE PEITO DE FRANGO CONGELADO), através do Sistema de Registro de Preço, destinados às escolas parceiras da rede municipal de ensino, visando atender ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
SMED - SECRETARIA MUNICIPAL DA EDUCACAO
Valor estimado
R$ 2.045.000,00
Propostas até
28/09/2026, 09h30
Itens
Nº de controle PNCP: 13927801000149-1-000223/2026 Compartilhar Ver o edital
Salvador – BA · Pregão - Eletrônico
Aquisição de gênero alimentício (CARNE MOÍDA CONGELADA), através do Sistema de Registro de Preço, destinado às escolas parceiras da rede municipal de ensino, visando atender ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
SMED - SECRETARIA MUNICIPAL DA EDUCACAO
Valor estimado
R$ 3.945.000,00
Propostas até
28/09/2026, 10h30
Itens
Nº de controle PNCP: 13927801000149-1-000222/2026 Compartilhar Ver o edital
Salvador – BA · Pregão - Eletrônico
Aquisição de gênero alimentício (MILHO PARA MUNGUNZÁ), através do Sistema de Registro de Preço, destinados às escolas parceiras da rede municipal de ensino, visando atender ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
SMED - SECRETARIA MUNICIPAL DA EDUCACAO
Valor estimado
R$ 184.000,00
Propostas até
28/09/2026, 14h00
Itens
Nº de controle PNCP: 13927801000149-1-000224/2026 Compartilhar Ver o edital
Salvador – BA · Pregão - Eletrônico
Aquisição de gênero alimentício (MILHO PARA PIPOCA), através do Sistema de Registro de Preço, destinado às escolas parceiras da rede municipal de ensino, visando atender ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
SMED - SECRETARIA MUNICIPAL DA EDUCACAO
Valor estimado
R$ 170.400,00
Propostas até
28/09/2026, 15h00
Itens
Nº de controle PNCP: 13927801000149-1-000226/2026 Compartilhar Ver o edital
Salvador – BA · Pregão - Eletrônico
Aquisição de gênero alimentício (FARELO DE AVEIA), através do Sistema de Registro de Preço, destinado às escolas parceiras da rede municipal de ensino, visando atender ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
SMED - SECRETARIA MUNICIPAL DA EDUCACAO
Valor estimado
R$ 824.000,00
Propostas até
29/09/2026, 09h30
Itens
Nº de controle PNCP: 13927801000149-1-000225/2026 Compartilhar Ver o edital
Salvador – BA · Pregão - Eletrônico
Aquisição de gênero alimentício (FARINHA DE MILHO FLOCADA), através do Sistema de Registro de Preço, destinado às escolas parceiras da rede municipal de ensino, visando atender ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
SMED - SECRETARIA MUNICIPAL DA EDUCACAO
Valor estimado
R$ 248.500,00
Propostas até
29/09/2026, 10h30
Itens
Nº de controle PNCP: 13927801000149-1-000227/2026 Compartilhar Ver o edital
Salvador – BA · Pregão - Eletrônico
Aquisição de gênero alimentício (FARINHA DE TAPIOCA), através do Sistema de Registro de Preço, destinado às escolas parceiras da rede municipal de ensino, visando atender ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
SMED - SECRETARIA MUNICIPAL DA EDUCACAO
Valor estimado
R$ 338.800,00
Propostas até
29/09/2026, 14h00
Itens
Nº de controle PNCP: 13927801000149-1-000228/2026 Compartilhar Ver o edital
Salvador – BA · Pregão - Eletrônico
Aquisição de equipamento para laboratório (BANHO MARIA, PARA PASTEURIZACAO DE LEITE HUMANO), para compor o sistema de registro de preço.
SESAB-SECRETARIA DE SAUDE DO ESTADO DA BAHIA
Valor estimado
R$ 1.342.186,50
Propostas até
05/10/2026, 10h00
Itens
Nº de controle PNCP: 13937032000160-1-002420/2026 Compartilhar Ver o edital
Salvador – BA · Pregão - Eletrônico
Concessão remunerada de uso de espaço físico do quiosque localizado no campus universitário de Valença, Campus XV (área de 11,95 m²), destinado à exploração comercial no fornecimento de lanches e alimentos prontos, de acordo com o cardápio básico e especificações constantes neste Termo de Referência.
UNEB - UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA
Valor estimado
R$ 300,00
Propostas até
06/10/2026, 09h30
Itens
Nº de controle PNCP: 13937032000160-1-002589/2026 Compartilhar Ver o edital
Salvador – BA · Pregão - Eletrônico
Aquisição de CAFETEIRA, BATEDEIRA, PROCESSADOR DE LEGUMES E LIQUIDIFICADOR INDUSTRIAL que tem por objetivo garantir o atendimento às necessidades básicas de operacionalização no manuseio de produtos (perecíveis e não perecíveis) ou alimentos que necessitem de preparo e aquecimento dos servidores e colaboradores e a população assistida por este Município, visando manter o pleno funcionamento das atividades, no suporte das tarefas e ações operacionais, através do sistema de registro de preços.
SECRETARIA MUNICIPAL DE GESTÃO SALVADOR - BA
Valor estimado
R$ 214.808,74
Propostas até
09/10/2026, 14h00
Itens
Nº de controle PNCP: 13927801000300-1-000147/2026 Compartilhar Ver o edital

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Por quanto alimentos e merenda fecha em Salvador

O que o radar já coletou deste ramo nesta cidade: 11 contratos assinados. É amostra da nossa coleta, não o total do município.

Por quanto fecha de alimentos e merenda em Salvador – BA 11 contrato(s) na amostra — amostra muito pequena · escala logarítmica

Com 11 contratos não desenhamos a metade do meio — "a metade fecha entre X e Y" é afirmação que 11 casos não sustentam. Ficam os contratos e a mediana. Cada traço é um contrato assinado — são 11. O eixo é logarítmico porque o menor da amostra é R$ 590,00 e o maior R$ 6.082.500,00: numa régua comum, boa parte desses contratos ficaria empilhada nos primeiros pixels.

Contratos publicados no PNCP têm tamanhos diferentes — alguns são um item só, outros o fornecimento inteiro. Use a faixa para ordem de grandeza, não como preço unitário.

O que já fechou de alimentos e merenda em Salvador, e por quanto

Contratos assinados, com a empresa que ganhou e o valor — direto do PNCP. Quando a mesma compra teve mais de um vencedor (registro de preços dividido em lotes), a linha soma os contratos e diz quantas empresas foram. Alguns cobrem um item só e outros o fornecimento inteiro, então o valor não é preço unitário.

Aquisição de gêneros alimentícios (LEITE EM PÓ INTEGRAL) ofertados por produtores da AGRICULTURA FAMILIAR, destinados à CENTRAL METROPOLITANA DE COOPERATIVAS DA AGRICULTURA FAMILIAR LTDA · 01/09/2026R$ 6.082.500,00
Alimentos e Bebidas66.631.544 ROBSON CUNHA MAIA · 20/08/2026R$ 3.294,00
SACO, MATERIAL PLASTICO, TIPO USO 1.539,00 ACONDICIONAMENTO DE ALIMENTOS, COR INCOLOR, CARACTERISTICAS ADICIONAIS FECHO PABLO LUIS MARTINS · 10/08/2026R$ 1.539,00
Alimentos e BebidasMARQUES FAIR INDUSTRIA E COMERCIO DE POLPAS DE FRUTAS LTDA · 10/08/2026R$ 48.960,00
Contratação de Empresa Especializada para prestação de serviços educacionais voltados a qualificação de jovens e adultosSERVICO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL · 07/08/2026R$ 1.076.256,52
Alimentos e BebidasCLAUDIO HENRIQUE SOUZA BRITO · 16/03/2026R$ 2.253,60
Alimentos e BebidasROBSON DA SILVA ANDRADE COMERCIO E SERVICOS LTDA · 10/02/2026R$ 23.700,00
Alimentos e BebidasLKB COMERCIO LTDA · 29/01/2026R$ 3.480,00

Quem vem ganhando contrato de alimentos e merenda em Salvador

São seus concorrentes nesta praça — não fornecedores pra cotar. O valor é a mediana do que cada um assinou, não preço de tabela.

EmpresaContratosMediana
ALFA COMERCIAL DE ALIMENTOS LTDA2R$ 727,25
CENTRAL METROPOLITANA DE COOPERATIVAS DA AGRICULTURA FAMILIAR LTDA1R$ 6.082.500,00
SERVICO NACIONAL DE APRENDIZAGEM COMERCIAL1R$ 1.076.256,52
MARQUES FAIR INDUSTRIA E COMERCIO DE POLPAS DE FRUTAS LTDA1R$ 48.960,00
ROBSON DA SILVA ANDRADE COMERCIO E SERVICOS LTDA1R$ 23.700,00
SOTNAS & SANTOS COMERCIO E SERVICO LTDA1R$ 7.000,00

O mercado de alimentos e merenda em Salvador é concentrado?

Pelo que o radar coletou: 10 empresas diferentes assinaram os 11 contratos da amostra, e 64% deles ficaram fora das três maiores.

36% nas três maiores · 64% nas demais

Isto mede quem ganhou, não quantos disputaram: o PNCP publica só o fornecedor homologado de cada item, nunca as propostas perdedoras. Quantos concorrentes apareceram em cada edital é um número que não existe na fonte, e o Radar não o estima.

Outros ramos em Salvador

Ramos com contratos assinados ou editais já registrados nesta cidade, e quantos registros cada um tem na amostra do radar.

Perguntas frequentes

Quantas licitações de alimentos e merenda estão abertas em Salvador agora?

No momento, 12. A lista vem do PNCP e é atualizada todo dia — editais abrem e fecham o tempo todo, então o número muda.

De onde vêm os dados de alimentos e merenda em Salvador – BA?

Do Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP), a base oficial da Lei nº 14.133/2021. O radar lê o PNCP diariamente, classifica cada edital por ramo pelo texto do objeto e guarda o que já foi contratado.

Esta página mostra todas as licitações de alimentos e merenda de Salvador?

Mostra as que têm proposta em aberto e que o nosso monitoramento encontrou e classificou neste ramo. Órgão que ainda publica só em diário oficial e não no PNCP não aparece aqui.

Por quanto costumam fechar os contratos de alimentos e merenda em Salvador?

A mediana dos 11 contratos deste ramo que o radar coletou na cidade é R$ 3.480,00. Contratos do PNCP têm tamanhos diferentes — alguns são um item só, outros o fornecimento inteiro — então isso é ordem de grandeza, não preço unitário.