Sem análise do edital, esta seção mostra só o que o PNCP e a lei garantem.
PÃO FRANCÊS (50 gramas por unidade, com tolerância entre 47,5g e 52,5g), os ingredientes devem ser farinha de trigo, água, sal e fermento biológico, o produto deve ter casca crocante e miolo macio, validade curta (6h), produto fresco, sem sinais de mofo ou umidade excessiva. Prazo de validade 24hrs. — 1.200 KgR$ 14,54/un
PÃO DE FORMA FATIADO INTEGRAL (450-500g). Composição: Preparado com, no mínimo, 50% de farinha de trigo integral, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, fermento biológico, água, sal e açúcar (utilizado apenas para desenvolvimento do fermento). Restrições: Proibido o uso de corante caramelo para dar cor falsa de integral. Características Físicas: Massa macia, assada, sem queimaduras, sabor e odor característicos, fatiado de forma uniforme. Embalagem: Polietileno ou polipropileno atóxico, transparente, resistente, lacrado, contendo identificação (nome do produto, ingredientes, data de fabricação, prazo de validade (30 dias), peso, lote, procedência). Peso: Pacotes de 400g ou 5 — 190 PctR$ 12,10/un
PÃO DE FORMA FATIADO, TRADICIONAL (BRANCO), em torno de 450-500g, Ingredientes: Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, açúcar, gordura vegetal, fermento biológico e sal. Podem conter aditivos autorizados, como conservantes (propionato de cálcio) para garantir a vida útil. Características físicas: Massa macia, assado ao ponto, sem manchas (bolores), sem furos grandes, fatias uniformes. Embalagem: Plástico atóxico, transparente, selado e resistente, contendo rótulo com informações nutricionais, data de fabricação, validade e registro nos órgãos competentes (ANVISA). Validade: Exige-se, geralmente, que na entrega o produto tenha, no mínimo, 90% do seu prazo de validade tot — 365 PctR$ 11,12/un
PÃO DE FORMA FATIADO, INDUSTRIALIZADO, SEM LACTOSE (ZERO LACTOSE), com textura macia e coloração característica. Ingredientes: Geralmente elaborado com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, óleo vegetal, açúcar, fermento biológico e sal, com garantia de isenção de leite e derivados (zero lactose). Embalagem: Pacotes de 450g a 500g, acondicionados em plástico transparente, atóxico, incolor, resistente e selado, que garanta a integridade do produto. Rotulagem: Deve conter informações nutricionais, ingredientes, data de fabricação, lote, prazo de validade (6 meses no momento da entrega) e registro no SIF/ANVISA. Prazo de validade (30 dias) — 120 PctR$ 17,71/un
PÃO SEM GLÚTEN pão isento de glúten (450-500g), elaborado com farinhas alternativas (ex.: arroz, milho, mandioca ou outras), indicado para dietas com restrição ao glúten, com textura macia, cor e sabor característicos, isento de sujidades, mofos ou materiais estranhos. Acondicionado em embalagem atóxica, íntegra e vedada, com rotulagem conforme legislação vigente, contendo a declaração não contém glúten . Deve ser armazenado conforme orientação do fabricante e dentro do prazo de validade. Prazo de validade (30 dias) — 60 PctR$ 24,95/un
IOGURTE ZERO EM BANDEJA Bandeja com 6 unidades (510-540g) ou 85-90g por unidade, iogurte obtido a partir da fermentação do leite por culturas lácteas específicas, isento de adição de açúcares (zero açúcar), com textura cremosa ou firme, cor, aroma e sabor característicos, isento de sujidades ou materiais estranhos. Acondicionado em embalagem tipo bandeja com unidades individuais (copos), íntegra, atóxica e vedada, com rotulagem conforme legislação vigente, contendo a declaração zero açúcar . Deve ser mantido sob refrigeração conforme orientação do fabricante e dentro do prazo de validade (7 dias). — 3.600 BDJR$ 12,05/un
QUEIJO MUSSARELA queijo tipo mussarela, fatiado, elaborado a partir de leite de vaca pasteurizado, com textura firme e elástica, cor branca a levemente amarelada, sabor suave, isento de sujidades e materiais estranhos. Acondicionado em embalagem plástica atóxica, íntegra e vedada, com rotulagem conforme legislação vigente. Deve ser mantido sob refrigeração (0 a 10°C) e dentro do prazo de validade. — 250 KgR$ 55,47/un
QUEIJO MUSSARELA SEM LACTOSE queijo tipo mussarela (1kg), fatiado, elaborado a partir de leite de vaca pasteurizado, submetido a processo de hidrólise da lactose, adequado para dietas com restrição à lactose, com textura firme e elástica, cor branca a levemente amarelada, sabor suave característico, isento de sujidades, mofos ou materiais estranhos. Acondicionado em embalagem plástica atóxica, íntegra e vedada, com rotulagem conforme legislação vigente, contendo a declaração zero lactose ou sem lactose . Deve ser mantido sob refrigeração (0 a 10°C) e dentro do prazo de validade. — 30 KgR$ 75,82/un
PRESUNTO presunto cozido, obtido de pernil suíno, com textura macia, cor rosada uniforme, sabor suave, isento de sujidades, odores desagradáveis e materiais estranhos. Acondicionado em embalagem plástica atóxica, íntegra e vedada, com rotulagem conforme legislação vigente. Deve ser mantido sob refrigeração (0 a 10°C) e dentro do prazo de validade. — 250 KgR$ 37,98/un
TORRADA INTEGRAL (pacote 150-200g) torrada elaborada a partir de pão integral com 15-20 unidades por pacote, sendo maior ingrediente farinha integral, com textura crocante, leve e seca, cor característica, sabor suave, isenta de sujidades, umidade excessiva ou materiais estranhos. Acondicionada em embalagem íntegra, atóxica e vedada, com rotulagem conforme legislação vigente. Deve ser armazenada em local seco, fresco e ao abrigo da umidade, dentro do prazo de validade (6 meses). Marcas: Bauducco, Marilan, Visconti, Adria. — 2.000 PctR$ 7,65/un
LARANJA PÊRA IN NATURA: fruta fresca, de 1ª qualidade, íntegra, firme, casca lisa, coloração característica amarelo-alaranjada, tamanho médio, polpa suculenta, sabor doce característico da variedade, grau de maturação adequado para consumo, isenta de machucados, perfurações, cortes, fungos, bolores, podridão, sujidades, corpos estranhos, resíduos terrosos, insetos, larvas e sinais de deterioração. Deve apresentar condições adequadas de conservação, transporte e armazenamento, suportando manipulação sem danos. Entrega em quilograma (kg). — 250 KgR$ 5,87/un
MAÇÃ FUJI OU GALA IN NATURA: fruta fresca, de 1ª qualidade, íntegra, firme, casca lisa e brilhante, coloração característica da variedade, tamanho médio, polpa firme e suculenta, sabor doce característico, grau de maturação adequado para consumo, isenta de amassados, perfurações, cortes, podridão, fungos, bolores, sujidades, resíduos terrosos, insetos, larvas e corpos estranhos. Deve apresentar boas condições de conservação, transporte e armazenamento, suportando manipulação sem danos. Entrega em quilograma (kg). — 250 KgR$ 9,56/un
Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação — regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica — estão dentro desses arquivos: o Radar não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.
Fonte: PNCP (Lei nº 14.133/2021), dados públicos oficiais.
Confira sempre as condições no edital oficial antes de apresentar proposta.