REGISTRO DE PREÇOS para Fornecimento de Alimentação Preparada (buffet e kit lanches).
LOTE I - Serviço de Buffet: itens 1, 2 e 3, LOTE II - Kit Lanches: itens 4 e 5.
ESP-INSTITUTO MATEMATICA E ESTATISTICAS - USP · São Paulo – SP
· Pregão - Eletrônico
* só microempresa e empresa de pequeno porte podem apresentar proposta; os outros 3 itens não têm reserva
** a quantidade contratada pode variar dentro da ata
*** o órgão não publicou o valor de referência dos itens
Edital · Pregão - Eletrônico
pregão: modalidade de licitação obrigatória para aquisição de bens e serviços comuns
Processo administrativo nº 154.00014465/2026-50
Informação complementar do órgão: Contratação 165/2026
A adoção do orçamento sigiloso encontra respaldo no art. 24 da Lei Federal nº 14.133/2021 e no art. 6º do Decreto Estadual nº 67.888/2023, desde que devidamente justificada. A medida permite que o orçamento estimado permaneça reservado durante o certame, sem prejuízo da divulgação dos quantitativos e demais informações necessárias à elaboração das propostas, sendo assegurado o acesso aos órgãos de controle. O Instituto de Matemática, Estatística e Ciência da Computação adota essa prática com o objetivo de evitar que o valor estimado pela Administração influencie as prop
Pré-requisitos para disputar
A lista completa está no edital
O PNCP não publica os requisitos de habilitação de forma estruturada — confira o documento oficial antes de montar a proposta.
Sem análise do edital, esta seção mostra só o que o PNCP e a lei garantem.
Itens do edital
Buffet Buffet Item 1.1 - Serviço eventual de Buffet - Fornecimento de alimentação preparada, POR PESSOA, para no mínimo de 20 (vinte) e no máximo 100 (cem) pessoas – OPÇÃO 1
Buffet Item 1.1 - Serviço eventual de Buffet - Fornecimento de alimentação preparada, POR PESSOA, para no mínimo de 20 (vinte) e no máximo 100 (cem) pessoas – OPÇÃO 1 — 720 UNIDADE
Buffet Buffet Item 1.2 - Serviço eventual de Buffet - Fornecimento de alimentação preparada, POR PESSOA, para no mínimo de 20 (vinte) e no máximo 100 (cem) pessoas – OPÇÃO 2
Item 1.2 - Serviço eventual de Buffet - Fornecimento de alimentação preparada, POR PESSOA, para no mínimo de 20 (vinte) e no máximo 100 (cem) pessoas – OPÇÃO 2 — 800 UNIDADE
Buffet Buffet Item 1.3 Serviço eventual de Buffet - Fornecimento de alimentação preparada, POR PESSOA, para no mínimo 101 (cento e uma) pessoas
Buffet Item 1.3 Serviço eventual de Buffet - Fornecimento de alimentação preparada, POR PESSOA, para no mínimo 101 (cento e uma) pessoas — 350 UNIDADE
Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces kit lanche; composto de 1 sanduiche de 140g, embalado individualmente c/ fechamento automático c/ etiqueta; composto de pão baguete de gergelim de 70g e recheio de 70g contendo queijo prato; presunto e cream cheese; 1 suco tipo néctar de frutas, em embalagem cartonada e aluminizada de peso mínimo de 200 ml; com sabor entre uva, manga, laranja, abacaxi, goiaba, caju ou pêssego; 1 fruta higienizada, maca ou banana, embalada individualmente; 1 barra de cereal de 25g com sabor entre banana, castanha, morango, chocolate, damasco; pêssego, coco, manga, macadâmia, em embalagem filme bopp; 2 guardanapos de papel, boa absorção, dimensão mínima 22x22cm embalado em filme totalmente vedado; o kit deverá ser entregue em embalagem tipo sacola de papel kraft branco; todos os itens deverão conter validade mínima de 1 dia na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a RDC 216/04, rdc 724/22, in 161/22, RDC 727/22, RDC 429/20 e alterações posteriores; e demais regulamentos pertinentes a cada item do kit; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. determinados pela ANVISA.
Kit Lanche OPÇÃO 1 — 700 UNIDADE
Fornecimento de Refeições / Lanches / Salgados / Doces kit lanche; composto de 1 sanduiche de 140g, embalado individualmente c/fechamento automático e etiqueta; composto de pão baguete de gergelim de 70g e recheio de 70g contendo queijo prato e patê de ervas; 1 suco tipo néctar de frutas, em embalagem cartonada e aluminizada com peso mínimo de 200ml; com sabor entre uva, manga, laranja, abacaxi, goiaba, caju ou pêssego; 1 fruta higienizada, maca ou banana, embalada individualmente; 1 barra de cereal de 25g, em embalagem filme bopp, com sabor entre banana, castanha, morango; chocolate, pêssego, coco, manga, macadâmia; 2 guardanapos de papel, boa absorção, dimensão mínima 22x22cm embalado em filme totalmente vedado; o kit deverá ser entregue em embalagem tipo sacola de papel kraft branco; todos os itens deverão conter validade mínima de 1 dia na data da entrega; e suas condições deverão estar de acordo com a RDC 216/04, RDC 724/22, in 161/22, RDC 727/22, RDC 429/20 e alterações posteriores; e demais regulamentos pertinentes a cada item do kit; produto sujeito a verificação no ato da entrega aos procedimentos adm. determinados pela ANVISA. Kit Lanche OPÇÃO 2 — 400 UNIDADE
Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação — regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica — estão dentro desses arquivos: o Radar não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.
Por quanto isso costuma fechar
os 60 fechamentos mais recentes de 340 parecidos em SP, já assinados
25% fecharam abaixo
R$ 849,65
Mediana
R$ 1.821,25
25% fecharam acima
R$ 4.350,00
O menor da amostra foi R$ 86,70 e o maior, R$ 347.360,00.
Aqui, sem valor estimado publicado: a referência é a mediana do que já fechou no segmento — R$ 1.821,25, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.
1,1
Disputa tranquila1.0 fornecedores em média por disputa · índice calculado por nº de participantes e deságio típico — mede o quanto esse tipo de edital
costuma ser disputado, não a sua chance de vencer.
Simule a sua proposta
Informe o seu custo total (produto + frete + impostos + BDI) e o preço que
pretende propor. A conta roda no seu navegador — nem o custo nem o preço são enviados pra gente.
Patamar do histórico
Preço
Sobra
Margem
Piso do histórico45 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 849,65
—
—
Referência deste edital30 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 1.821,25
—
—
Teto do histórico15 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 4.350,00
—
—
Ver os editais que formaram essa faixa
Aquisição parcelada de fórmulas alimentares para atender as necessidades do Departamento de Nutrição da Secret — Mariápolis-SP: R$ 858,00 · 16/09/2026
Aquisição de marmitex para atender a Casa de Passagem e o Alojamento Emergencial de Inverno. — Pindamonhangaba-SP: R$ 66.465,00 · 14/09/2026
SERVIÇOS DE SOFTWARE (IMPLANTAÇÃO, LOCAÇÃO E SUPORTE) PARA O GERENCIAMENTO DE PROGRAMA ON-LINE DAS ETAPAS DA N — Cajuru-SP: R$ 4.000,00 (estimado R$ 22.413,15) · 11/09/2026
Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP — é retrato
do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só,
outros o fornecimento inteiro — use a faixa para ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de
quem aparecer.
O mercado de Refeições e Buffet em SP
Quem já ganhou em Refeições e Buffet em São Paulo
157 empresas diferentes já assinaram contrato de Refeições e Buffet em São Paulo na nossa coleta (339 contratos).
maior · 5%2ª e 3ª · 9%as outras 154 empresas · 86%Muitas empresas ganham
Empresa
Contratos
Total assinado barra = maior desta lista
M. V. G. B. REFEICOES COLETIVAS - LTDA
1
R$ 10.559.410,35
NUTRINDUS COMÉRCIO E SERVIÇOS LTDA
1
R$ 7.128.420,00
BOMGOSTO ALIMENTACAO LTDA
1
R$ 6.172.011,30
PKJ COMERCIO DE REFEICOES LTDA
1
R$ 3.048.756,80
HOSP-PHARMA MANIPULACAO E SUPRIMENTOS LTDA
2
R$ 2.935.641,45
BRUNO EDUARDO MARTINI PION CONSTRUCOES
1
R$ 1.846.430,05
Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking
de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital — é o que já foi
contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.