Sem análise do edital, esta seção mostra só o que o PNCP e a lei garantem.
Itens do edital
Biscoito cream craker integral:Biscoito salgado cream cracker, O biscoito salgado deverá ser fabricado a partir de matérias-primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa ou parasitos e em perfeito estado de conservação. Serão rejeitados os biscoitos mal cozidos, queimados, de caracteres organolépticos anormais. O produto deverá ser preparado com farinha de trigo INTEGRAL, amido de milho, sal refinado, gordura vegetal hidrogenada, entre outros ingredientes, desde que permitidos pela legislação vigente e mencionados. O produto não deverá conter soja nem quaisquer substâncias corantes. Cada biscoito deverá pesar, aproximadamente, 5g (cinco gramas). Embalagem contendo no mínimo 350 g, devidamente identificada com o nome do produto, data de fabricação, composição mínima, prazo de validade e peso líquido — 8.900 PctR$ 4,61/un
Biscoito cream craker tradicional Biscoito salgado cream cracker, O biscoito salgado deverá ser fabricado a partir de matérias-primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa ou parasitos e em perfeito estado de conservação. Serão rejeitados os biscoitos mal cozidos, queimados, de caracteres organolépticos anormais. O produto deverá ser preparado com farinha de trigo, amido de milho, sal refinado, gordura vegetal hidrogenada, leite e outros ingredientes, desde que permitidos pela legislação vigente e mencionados. O produto não deverá conter soja nem quaisquer substâncias corantes. Cada biscoito deverá pesar, aproximadamente, 5g (cinco gramas). Embalagem contendo no mínimo 350 g, devidamente identificada com o nome do produto, data de fabricação, composição mínima, prazo de validade e peso líquido — 13.980 PctR$ 4,02/un
Lingüiça Calabresa defumada, embalagem a váco com validade, não deve apresentar odor de ranço, nem depósitos de liquidos na embalagem primária, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação. Aspecto: bolco de consistência, firme, O produto deverá ser embalado a vácuo, a embalagem primaria do produto deverá ser do tipo plástica resistente. Cada embalagem deverá apresentar peso líquido de meio quilo(500g) — 3.100 KgR$ 26,58/un
Lingüiça calabresa tipo josefina, embalagem a vácuo com validade, não deve apresentar odor de ranço, nem depósitos de líquido na embalagem primária, devendo se apresentar em perfeito estado de conservação. Aspecto: bloco de consistência firme, Cor: característica,
Cheiro: característico, Sabor: característico. Ausência de sujidades, parasitos e larvas. O produto deverá ser embalado a vácuo, a embalagem primária do produto deverá ser do tipo plástica resistente. Cada embalagem deverá apresentar peso líquido de meio quilo (500 G).
No rótulo da embalagem primária e secundária deverão constar principalmente, de forma clara, as seguintes informações: Identificação do produto, inclusive a marca; Nome e endereço do fabricante; Lista de ingredientes; Conteúdos líquidos; Data de fabricação;Data de validade ou prazo máximo para consumo; Número do lotede 1ª qualidade, comsabor e odor característicos — 3.100 KgR$ 25,83/un
Leite de vaca integral, desidratado por processo tecnológico adequado, de primeira qualidade, isento de matérias terrosas, parasitas e detritos .O produto não deve conter adição de açúcar, amido ,maltodextrina ou conservantes estranhos à sua composição. Embalagem: Primária e hermética, em sachê plástico aluminizado/metalizado ou embalagem de polietileno resistente que garanta a integridade física, química e biológica do produto. Peso líquido de 200g por unidade O rótulo deve conter obrigatoriamente a identificação do fabricante, marca, número do lote, data de fabricação, prazo de validade, lista de ingredientes, tabela de informação nutricional, alergênicos e instruções de preparo. Deve apresentar de forma visível o carimbo de inspeção oficial (S.I.F., S.I.E. ou S.I.M.) deve atender rigorosamente às normas vigentes da ANVISA e do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) (em especil as últimas portarias e resoluções. Deverá apresentar validade mínima de 10 (dez) meses a partir da data de fabricação. No ato da entrega no almoxarifado, o lote deve possuir, no mínimo, 80% (oitenta por cento) do seu prazo total de validade restante — 32.000 PCTR$ 6,76/un
Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação — regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica — estão dentro desses arquivos: o Radar não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.
Por quanto isso costuma fechar
os 60 fechamentos mais recentes de 238 parecidos em BA, já assinados
25% fecharam abaixo
R$ 5.624,47
Mediana
R$ 15.713,30
25% fecharam acima
R$ 56.326,43
O menor da amostra foi R$ 238,80 e o maior, R$ 6.082.500,00.
Aqui, ainda sem deságio histórico confiável neste segmento: a referência é a mediana do que já fechou no segmento — R$ 15.713,30, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.
6,1
Disputa moderada2.5 fornecedores em média por disputa · índice calculado por nº de participantes e deságio típico — mede o quanto esse tipo de edital
costuma ser disputado, não a sua chance de vencer.
Simule a sua proposta
Informe o seu custo total (produto + frete + impostos + BDI) e o preço que
pretende propor. A conta roda no seu navegador — nem o custo nem o preço são enviados pra gente.
Patamar do histórico
Preço
Sobra
Margem
Piso do histórico45 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 5.624,47
—
—
Referência deste edital30 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 15.713,30
—
—
Teto do histórico15 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 56.326,43
—
—
Ver os editais que formaram essa faixa
Aquisição de gêneros alimentícios provenientes da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, desti — Andaraí-BA: R$ 37.601,37 · 14/09/2026
AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DESTINADOS ÀS AULAS PRÁTICAS DAS ATIVIDADES VINCULADAS AO PROGRAMA UNIVERSID — Barreiras-BA: R$ 1.953,38 · 08/09/2026
FORNECIMENTO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS E NÃO PERECÍVEIS,
VISANDO ATENDER AS NECESSIDADES DO HOSPITA — São Gonçalo dos Campos-BA: R$ 2.573,82 · 01/09/2026
Aquisição de gêneros alimentícios (LEITE EM PÓ INTEGRAL) ofertados por produtores da AGRICULTURA FAMILIAR, des — Salvador-BA: R$ 6.082.500,00 · 01/09/2026
FORMALIZACAO DE ARP - ATA DE REGISTRO DE PRECOS PARA FUTURA AQUISICAO DE GENEROS ALIMENTICIOS EM ATENDIMENTO A — Itabuna-BA: R$ 4.195,00 · 27/08/2026
Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP — é retrato
do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só,
outros o fornecimento inteiro — use a faixa para ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de
quem aparecer.
O mercado de Alimentos e Merenda em BA
O teto publicado neste edital é R$ 476.019,60 — maior que 57 dos 60 contratos desta amostra (95%). São grandezas diferentes: o teto é quanto o órgão autorizou gastar, e a amostra são contratos já assinados, que costumam sair abaixo do teto. Serve pra ordem de grandeza — se o edital é grande ou pequeno pro ramo — não como preço a propor.
Quem já ganhou em Alimentos e Merenda em Bahia
210 empresas diferentes já assinaram contrato de Alimentos e Merenda em Bahia na nossa coleta (238 contratos).
maior · 2%2ª e 3ª · 4%as outras 207 empresas · 94%Muitas empresas ganham
Empresa
Contratos
Total assinado barra = maior desta lista
C B NEVES ATACADISTA LTDA
1
R$ 43.563.615,00
CENTRAL METROPOLITANA DE COOPERATIVAS DA AGRICULTURA FAMILIAR LTDA
1
R$ 6.082.500,00
VPR CONSTRUÇÕES LTDA
1
R$ 4.234.340,61
OMNIA PARTICIPAÇÕES E SOLUÇÕES ADMINISTRATIVAS LTDA
1
R$ 3.741.899,31
ASSOCIAÇÃO UNIAO PARA ECONOMIA SOLIDARIA LITORAL SUL- AUNAFES
1
R$ 1.299.154,62
ASSOCIACAO DOS AGRICULTORES FAMILIARES DO MUNICIPIO DE ARACI
1
R$ 1.287.838,55
Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking
de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital — é o que já foi
contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.