Sem análise do edital, esta seção mostra só o que o PNCP e a lei garantem.
Itens do edital
AÇÚCAR - Sacarose de cana de açúcar aspecto granuloso fino a médio de procedência nacional, ser de safra corrente. Isento de mofo, fermentação, odores estranhos e substâncias nocivas. Embalagem em pacote de 1 kg, transparente, em plástico atóxico, incolor, termosoldado. Validade: mínima de 12 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas. — 8.250 KGR$ 3,79/un
ADOÇANTE - Adoçante dietético liquido, 100% só stevia. Ingredientes: água, edulcorantes naturais glicosíde os de steviol, conservantes: benzoato de sódio e sorbato de potássio, acidulante. A embalagem deverá conter externamente as informações nutricionais, número de lote. Validade mínima de 12 meses. Em Embalagem de 100 ml cada. — 45 UNDR$ 6,79/un
AMIDO DE MILHO - Aparência homogênea, livre de sujidades. Embalagem de 500 gramas, sendo elas, plástico. Validade mínima de 06 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas. Não Contêm Glúten. — 300 UNDR$ 5,20/un
AVEIA EM FLOCOS FINOS - Aparência homogênea, livre de sujidades. Embalagem de 200 gramas, sendo elas, plástico. Validade mínima de 06 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas. — 750 UNDR$ 3,89/un
ARROZ BRANCO- Tipo I, não parboilizado, polido, classe longo fino, de procedência nacional e ser de safra corrente. Embalagem plástica resistente, transparente, incolor, capacidade de 1 kg em plástico atóxico, termossoldado. Isento de mofo, de odores estranhos e de substâncias nocivas (Não apresentar manchas escuras, brancas, avermelhadas ou esverdeadas e não ter sabor ardido). Selecionados eletronicamente grão em grão. Validade: mínima de 12 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas. — 1.500 KGR$ 5,17/un
ARROZ INTEGRAL - Características: classe: longo, fino, tipo I integral. O produto não deve apresentar mofo, substâncias nocivas, prepara-o final dietética inadequada (empapamento). Embalagem: deve estar intacta, acondicionada em pacotes de 1 kg, em polietileno, transparente, atóxico. Fabricação: máxima de 30 dias. Validade: mínimo de 6 meses. — 38 KGR$ 5,80/un
ARROZ PARBOILIZADO - Polido, classe longo fino 1 de procedência nacional e ser de safra corrente. Embalagem plástica resistente, transparente, incolor, capacidade de 1 kg em plástico atóxico, termossoldado. Isento de mofo, de odores estranhos e de substâncias nocivas (Não apresentar manchas escuras, brancas, avermelhadas ou esverdeadas e não ter sabor ardido). Selecionados eletronicamente grão em grão. Validade: mínima de 12 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas. — 6.000 KGR$ 4,81/un
AZEITE DE DENDÊ - Azeite de dendê, puro, baixa acidez, embalagem com os dados de identificação e procedência, data de fabricação e prazo de validade. Acondicionado em embalagem lacrada, resistente, limpa e não violada. Em embalagens de 200 ml cada. — 45 UNDR$ 5,00/un
AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM - Extra virgem, de boa qualidade, embalagem contendo 500 ml, com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e capacidade. Prazo de validade mínimo de 6 (seis) meses a partir da data de entrega. — 60 UNDR$ 27,37/un
CAFÉ EM PÓ - Selo ABIC embalagem aluminada. Aparência pó homogêneo sabor e cheiros próprios. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas. O produto deverá ter validade mínima de 06 meses. Em embalagens de 200 g cada. — 7.500 PCR$ 13,25/un
COCO RALADO - Amêndoa de coco desidratada parcialmente desengordurada e conservado INS 223 (metabissulfíto de sódio), pacote contendo 50g. — 7.500 PCR$ 3,80/un
FARINHA DE MANDIOCA- Branca, produto obtido pela ligeira torração do grão de milho, desgerminado ou não, previamente macerado socado e peneirado, deverão ser fabricadas a partir de matérias primas sãs e limpas isentas de matérias terrosas e parasitas. Não poderão estar úmidas ou rançosas, – embalagem 1 kg, com capacidade de 30 kg o fardo. O produto deverá ter validade mínima de 08 meses. — 225 KGR$ 5,08/un
Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação — regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica — estão dentro desses arquivos: o Radar não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.
Por quanto isso costuma fechar
os 60 fechamentos mais recentes de 241 parecidos em BA, já assinados
25% fecharam abaixo
R$ 5.624,47
Mediana
R$ 15.713,30
25% fecharam acima
R$ 57.998,20
O menor da amostra foi R$ 238,80 e o maior, R$ 6.082.500,00.
Aqui, ainda sem deságio histórico confiável neste segmento: a referência é a mediana do que já fechou no segmento — R$ 15.713,30, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.
6,0
Disputa moderada2.4 fornecedores em média por disputa · índice calculado por nº de participantes e deságio típico — mede o quanto esse tipo de edital
costuma ser disputado, não a sua chance de vencer.
Simule a sua proposta
Informe o seu custo total (produto + frete + impostos + BDI) e o preço que
pretende propor. A conta roda no seu navegador — nem o custo nem o preço são enviados pra gente.
Patamar do histórico
Preço
Sobra
Margem
Piso do histórico45 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 5.624,47
—
—
Referência deste edital30 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 15.713,30
—
—
Teto do histórico15 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 57.998,20
—
—
Ver os editais que formaram essa faixa
Aquisição de gêneros alimentícios provenientes da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, desti — Andaraí-BA: R$ 37.590,88 · 14/09/2026
Aquisição de gêneros alimentícios provenientes da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, desti — Andaraí-BA: R$ 37.601,37 · 14/09/2026
AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DESTINADOS ÀS AULAS PRÁTICAS DAS ATIVIDADES VINCULADAS AO PROGRAMA UNIVERSID — Barreiras-BA: R$ 1.953,38 · 08/09/2026
FORNECIMENTO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PERECÍVEIS E NÃO PERECÍVEIS,
VISANDO ATENDER AS NECESSIDADES DO HOSPITA — São Gonçalo dos Campos-BA: R$ 2.573,82 · 01/09/2026
Aquisição de gêneros alimentícios (LEITE EM PÓ INTEGRAL) ofertados por produtores da AGRICULTURA FAMILIAR, des — Salvador-BA: R$ 6.082.500,00 · 01/09/2026
Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP — é retrato
do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só,
outros o fornecimento inteiro — use a faixa para ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de
quem aparecer.
O mercado de Alimentos e Merenda em BA
O teto publicado neste edital é R$ 1.882.286,80 — maior que 58 dos 60 contratos desta amostra (96%). São grandezas diferentes: o teto é quanto o órgão autorizou gastar, e a amostra são contratos já assinados, que costumam sair abaixo do teto. Serve pra ordem de grandeza — se o edital é grande ou pequeno pro ramo — não como preço a propor.
Quem já ganhou em Alimentos e Merenda em Bahia
213 empresas diferentes já assinaram contrato de Alimentos e Merenda em Bahia na nossa coleta (241 contratos).
maior · 2%2ª e 3ª · 4%as outras 210 empresas · 94%Muitas empresas ganham
Empresa
Contratos
Total assinado barra = maior desta lista
C B NEVES ATACADISTA LTDA
1
R$ 43.563.615,00
CENTRAL METROPOLITANA DE COOPERATIVAS DA AGRICULTURA FAMILIAR LTDA
1
R$ 6.082.500,00
COOPERATIVA DE PRODUCAO E CONSUMO FAMILIAR NOSSA TERRA LTDA
1
R$ 6.082.500,00
VPR CONSTRUÇÕES LTDA
1
R$ 4.234.340,61
OMNIA PARTICIPAÇÕES E SOLUÇÕES ADMINISTRATIVAS LTDA
1
R$ 3.741.899,31
ASSOCIAÇÃO UNIAO PARA ECONOMIA SOLIDARIA LITORAL SUL- AUNAFES
1
R$ 1.299.154,62
Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking
de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital — é o que já foi
contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.