Sem análise do edital, esta seção mostra só o que o PNCP e a lei garantem.
Itens do edital
REFRIGERANTES E SUCOS - Refrigerante (2l) sabor guaraná ou laranja, composto de água gaseificada, açúcar (ou edulcorantes), extrato natural de guaraná ou suco concentrado de laranja, acidulante e aromatizantes; livre de sujidades, parasitas e larvas. Envasado em garrafa pet de 2 litros. Marcas de referência: antarctica, kuat, fanta, sukita ou de qualidade equivalente ou superior. — 1.093 Unidade
AMPLA CONCORRÊNCIA - SALGADOS E LANCHES - Coxinha de frango, tipo salgadinho de festa/coquetel, frita, em formato tradicional de gota/pera, com peso unitário entre 20 g e 25 g, peso mínimo total do cento: 2 kg, fornecida pronta para consumo. Produto preparado com massa cozida, firme e homogênea, à base de farinha de trigo, caldo de frango e temperos, com recheio composto por peito de frango desfiado, refogado e temperado, bem distribuído no interior do salgado.
O produto deverá ser fresco, frito no dia da entrega, em óleo vegetal limpo e em condições higiênico-sanitárias adequadas, apresentando coloração dourada, casquinha crocante, aspecto, cor, odor e sabor característicos, sem excesso de gordura, sem partes queimadas, ressecadas ou deformadas.
Deverá ser acondicionado em embalagem apropriada para alimentos, limpa, resistente e protegida contra contaminação, podendo ser caixa térmica, caixa de papelão própria para alimentos ou embalagem equivalente, desde que preserve a integridade, a higiene e a temperatura adequada do produto até o momento do consumo. Produto de fabricação própria/artesanal, com padrão comercial, devendo atender às normas sanitárias vigentes. — 387 Cento
SUPLEMENTO HIDROELETROLITICO EM PÓ - Suplemento Hidroeletrolítico em Pó (Isotônico) para atletas – sachê Individual, destinado à reposição rápida de água, carboidratos e eletrólitos perdidos através do suor durante a atividade física. Acondicionado em embalagem primária tipo sachê individual, aluminizado ou hermeticamente fechado, contendo 20g de produto, ideal para diluição em aproximadamente 500ml de água. Composição balanceada contendo obrigatoriamente sódio, potássio e mix de carboidratos (ex: maltodextrina/frutose/dextrose). Sabores variados (com aceitação de sabores cítricos e de frutas como limão, tangerina, uva, maracujá, frutas tropicais). O produto deve possuir registro/notificação regular junto à ANVISA e apresentar validade mínima de 12 meses na data da entrega. MARCAS DE REFERÊNCIA (Para balizamento de qualidade): Sudract (Linha Hydramaxi 20g), Nutraer (Sachê 20g) ou equivalente técnico de igual ou superior qualidade. — 1.700 Unidade
SERVIÇO DE BUFFET - Serviço de buffet completo para atendimento de 01 (uma) pessoa em eventos institucionais promovidos pelo gabinete da prefeita, compreendendo o fornecimento de refeição composta por, no mínimo, 02 (duas) opções de proteína, arroz, guarnição, saladas variadas, sobremesa e bebidas (água, suco e refrigerante, incluindo opção zero açúcar). O serviço deverá incluir todos os insumos necessários à sua execução, bem como utensilios, louças, talheres, copos, toalhas, recipientes térmicos e de acondicionamento, rechauds, mesas de apoio, equipamentos para conservação e distribuição dos alimentos, além de equipe de apoio necessária para transporte, montagem, reposição, atendimento e desmontagem da estrutura, observadas as normas sanitárias vigentes. — 100 Unidade
COTA RESERVADA - SALGADOS E LANCHES - Coxinha de frango, tipo salgadinho de festa/coquetel, frita, em formato tradicional de gota/pera, com peso unitário entre 20 g e 25 g, peso mínimo total do cento: 2 kg, fornecida pronta para consumo. Produto preparado com massa cozida, firme e homogênea, à base de farinha de trigo, caldo de frango e temperos, com recheio composto por peito de frango desfiado, refogado e temperado, bem distribuído no interior do salgado.
O produto deverá ser fresco, frito no dia da entrega, em óleo vegetal limpo e em condições higiênico-sanitárias adequadas, apresentando coloração dourada, casquinha crocante, aspecto, cor, odor e sabor característicos, sem excesso de gordura, sem partes queimadas, ressecadas ou deformadas.
Deverá ser acondicionado em embalagem apropriada para alimentos, limpa, resistente e protegida contra contaminação, podendo ser caixa térmica, caixa de papelão própria para alimentos ou embalagem equivalente, desde que preserve a integridade, a higiene e a temperatura adequada do produto até o momento do consumo. Produto de fabricação própria/artesanal, com padrão comercial, devendo atender às normas sanitárias vigentes. — 128 Cento
ÁGUA - Água mineral natural, com gás (dióxido de carbono adicionado ou de fonte natural), potável, apresentando aspecto límpido, incolor, inodoro e sabor característico, isenta de sujidades, microrganismos patogênicos ou partículas estranhas em suspensão. O produto deverá ser acondicionado na origem em garrafas plásticas descartáveis de polietileno tereftalato (pet), transparentes, com capacidade líquida de 500 ml, dotadas de tampa plástica de rosca e lacre de segurança inviolável que se rompa obrigatoriamente na primeira abertura. Cada unidade deverá conter rotulagem completa em estrita conformidade com as normas vigentes da agência nacional de vigilância sanitária (anvisa) e da agência nacional de mineração (anm), indicando claramente o número do lote, data de envase, prazo de validade, composição química e dados do fabricante/concessionário. O fornecimento deverá ocorrer em embalagem secundária tipo fardo (pack plástico termoencolhível), contendo 12 (doze) unidades devidamente lacradas. Condições específicas de entrega: o produto deverá ser entregue em condições adequadas de higiene e conservação térmica, apresentando-se refrigerado para permitir o consumo imediato, sem congelamento e sem comprometimento das propriedades físicas do vasilhame. Marcas de referência: crystal, ingá, igarapé ou de qualidade equivalente ou superior. — 778 fardo
Baixados do PNCP, como o órgão publicou. As exigências de habilitação — regularidade fiscal, atestado de capacidade técnica, índices contábeis, visita técnica — estão dentro desses arquivos: o Radar não as resume aqui porque não tem como conferir uma a uma.
Por quanto isso costuma fechar
os 60 fechamentos mais recentes de 61 parecidos em MG, já assinados
25% fecharam abaixo
R$ 1.973,54
Mediana
R$ 15.728,31
25% fecharam acima
R$ 36.939,00
O menor da amostra foi R$ 64,89 e o maior, R$ 110.170.335,00.
Aqui, sem valor estimado publicado: a referência é a mediana do que já fechou no segmento — R$ 15.728,31, o mesmo número para todos os editais parecidos, não um cálculo deste edital.
1,1
Disputa tranquila1.0 fornecedores em média por disputa · índice calculado por nº de participantes e deságio típico — mede o quanto esse tipo de edital
costuma ser disputado, não a sua chance de vencer.
Simule a sua proposta
Informe o seu custo total (produto + frete + impostos + BDI) e o preço que
pretende propor. A conta roda no seu navegador — nem o custo nem o preço são enviados pra gente.
Patamar do histórico
Preço
Sobra
Margem
Piso do histórico45 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 1.973,54
—
—
Referência deste edital30 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 15.728,31
—
—
Teto do histórico15 de 60 fechamentos ficaram acima disso
R$ 36.939,00
—
—
Ver os editais que formaram essa faixa
CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA PARA PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE FORNECIMENTO E EXECUÇÃO DE BUFFET, DESTINAD — Sabinópolis-MG: R$ 116.900,00 (estimado R$ 128.797,50) · 16/09/2026
Registro de preços para possível contratação de empresa especializada na prestação 1de serviços de coffee- bre — Belo Horizonte-MG: R$ 921,03 · 14/09/2026
Registro de preços para possível contratação de empresa especializada na prestação 1.1. de serviços de coffee- — Belo Horizonte-MG: R$ 669,84 · 10/09/2026
AQUISICAO DE CARNES PORCIONADAS PARA ATENDER A DEMANDA DA GERENCIA DE NUTRICAO E DIETETICA DO HOSPITAL METROPO — Belo Horizonte-MG: R$ 1.205.716,00 · 10/09/2026
Registro de preços para possível contratação de empresa especializada na prestação 1de serviços de coffee- bre — Belo Horizonte-MG: R$ 464,70 · 04/09/2026
Faixa apurada nos contratos já assinados e publicados no PNCP — é retrato
do que já aconteceu, não previsão de resultado. Eles têm tamanhos diferentes: alguns são um item só,
outros o fornecimento inteiro — use a faixa para ordem de grandeza. A disputa de hoje depende de
quem aparecer.
O mercado de Refeições e Buffet em MG
Quem já ganhou em Refeições e Buffet em Minas Gerais
46 empresas diferentes já assinaram contrato de Refeições e Buffet em Minas Gerais na nossa coleta (60 contratos).
maior · 10%2ª e 3ª · 15%as outras 43 empresas · 75%Ganhadores divididos
Empresa
Contratos
Total assinado barra = maior desta lista
COOK EMPREENDIMENTOS EM ALIMENTACAO COLETIVA LTDA.
1
R$ 110.170.335,00
SERVE-SE ALIMENTACAO E SERVICOS LTDA
1
R$ 2.251.200,00
BEEFALLO CARNES DO BRASIL LTDA
1
R$ 1.205.716,00
HR REFEICOES LTDA
1
R$ 609.964,36
COMERCIAL MUZAMINAS LTDA
6
R$ 439.872,30
SISTEMA DE REFEIÇOES AO TRABALHADOR MARSHMALLOW
1
R$ 386.666,27
Soma do que já foi assinado e publicado no PNCP, com CNPJ. Não é ranking
de reputação nem previsão de quem vai disputar o seu próximo edital — é o que já foi
contratado. E é a nossa amostra: empresa que não aparece pode simplesmente não ter caído nela.